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2024-04-15
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有幸係換咗大廚之後嘅第4日就上到嚟食嘢😋新廚之前係米芝蓮餐廳坐陣，所以對佢都幾有信心😌餐廳坐得舒服，咁我哋就可以慢慢享用呢一餐🍴➷🪐 南瓜湯配煙肉泡沫南瓜湯稀杰程度啱啱好，有濃香嘅南瓜味🎃面頭嘅煙肉泡沫成為咗焦點🥓每一口滲透煙肉香氣而又不油膩👍🏼§🪐 自家製紅菜頭醃三文魚配橙肉苘香沙律既有特色又開胃嘅一道前菜😋紅菜頭嘅味道不但無搶走三文魚嘅魚香🐟配合埋微酸嘅橙汁做底，帶動起整個前菜嘅清新感😌咁樣嘅配搭又幾特別！§🪐 柚子蜜雞翼對比之下，佢就唔算得上係好特別嘅一個菜式🤔柚子味夠晒濃厚，略嫌佢咸咗些少🤏🏼§🪐 輕煎三文魚配香蔥檸檬牛油汁三文魚煎得金黃，掌握嘅時間同火喉都好完美💯肉質唔會嚡口，仲依然留有好重嘅魚香😶🌫️配上香蔥檸檬牛油汁，味道唔會太搶口蓋過魚味👍🏼§ 🪐 紐西蘭草飼肉眼扒配燒香草牛油焗薯一上枱就有一陣肉香飄埋黎😌要把握影相嘅時間，否則肉眼扒就會因為殘留嘅熱力而變熟😂佢肉質好嫩滑，容易咬開，肉味非常濃郁🤤大廚煎嘅時候已經放咗少少鹽🧂所以沾唔沾醬汁都得！§ 🪐 牛角窩夫配十勝紅豆醬及抹茶忌廉抹茶粉嘅味道偏向濃身，所以配返忌廉食可以中和返苦澀味🍵 紅豆甜而不膩，加埋新鮮即製嘅牛角窩
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🪐 南瓜湯配煙肉泡沫
南瓜湯稀杰程度啱啱好，有濃香嘅南瓜味🎃
南瓜湯配煙肉泡沫
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🪐 自家製紅菜頭醃三文魚配橙肉苘香沙律
既有特色又開胃嘅一道前菜😋
自家製紅菜頭醃三文魚配橙肉苘香沙律
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自家製紅菜頭醃三文魚配橙肉苘香沙律
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🪐 柚子蜜雞翼
對比之下，佢就唔算得上係好特別嘅一個菜式🤔
柚子蜜雞翼
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🪐 輕煎三文魚配香蔥檸檬牛油汁
三文魚煎得金黃，掌握嘅時間同火喉都好完美💯
輕煎三文魚配香蔥檸檬牛油汁
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輕煎三文魚配香蔥檸檬牛油汁
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🪐 紐西蘭草飼肉眼扒配燒香草牛油焗薯
一上枱就有一陣肉香飄埋黎😌要把握影相嘅時間，否則肉眼扒就會因為殘留嘅熱力而變熟😂
紐西蘭草飼肉眼扒配燒香草牛油焗薯
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🪐 牛角窩夫配十勝紅豆醬及抹茶忌廉
抹茶粉嘅味道偏向濃身，所以配返忌廉食可以中和返苦澀味🍵
牛角窩夫配十勝紅豆醬及抹茶忌廉
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換咗廚師之後食物都有返水準👍🏼值得一去俾多啲意見佢哋😋
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🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼8️⃣🌟
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