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2021-12-12
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今次朋友聚會中，有幾位朋友是如素，所以決定到素食店。還未點菜前，朋友先點了滷味拼盤做餐前小食。拼盤主要由黃豆和麵粉製作而成，味道不錯，醬汁部分和打冷店的拼盤像真度極高。是日靚湯發菜赤小豆蓮藕湯，味道清甜，不會感到湯只有蔬菜和豆煮成的單調。泰式汁醬十分野味，魚肉的部份是由炸腐竹卷做的。羊腩煲有蘿蔔、冬菇和腐足。咕嚕肉是由菇在裹上麵粉炸成的。炸芋魚中間是芋泥，芋泥十分滑，非常適合芋泥控的我。這一個像是鮮竹卷，包着冬菇炸了，下面的生菜吸了獻汁非常好味。這是一道菜是模仿鰻魚，魚肉是由乾冬菇造成的。拼盤有炸鮮奶和炸芋頭卷，炸鮮奶和一般在酒席上吃到的是一樣味道，中間是夾著沙律醬；而炸芋頭卷會較炸芋魚乾脆，吃不到芋泥的滑。燒豬頸肉是由菇做成的，有燒豬頸肉乾身的口感。生炒糯米飯是我們等待最耐的餸菜，炒得軟糯之餘又香口，值得等待的。最後送上的甜品是芝麻糊，吃得出只是有粉開成的，並不是生磨芝麻糊，像水一樣。總括來說，除了甜品一般外，其他菜式在醬汁部份和肉食的餐廳沒有太大分別，店鋪十分用心找不同的豆類製品或菇類去模仿肉食， 適合想嘗試食素菜同時又想吃到肉的食客。
還未點菜前，朋友先點了滷味拼盤做餐前小食。
拼盤主要由黃豆和麵粉製作而成，味道不錯，醬汁部分和打冷店的拼盤像真度極高。是日靚湯發菜赤小豆蓮藕湯，味道清甜，不會感到湯只有蔬菜和豆煮成的單調。
泰式汁醬十分野味，魚肉的部份是由炸腐竹卷做的。
技竹羊腩煲
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咕嚕素腿球
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炸芋魚中間是芋泥，芋泥十分滑，非常適合芋泥控的我。
這一個像是鮮竹卷，包着冬菇炸了，下面的生菜吸了獻汁非常好味。
這是一道菜是模仿鰻魚，魚肉是由乾冬菇造成的。
脆奶拼荔卷
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燒豬頸肉是由菇做成的，有燒豬頸肉乾身的口感。
生炒糯米飯是我們等待最耐的餸菜，炒得軟糯之餘又香口，值得等待的。
香滑芝麻糊
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總括來說，除了甜品一般外，其他菜式在醬汁部份和肉食的餐廳沒有太大分別，店鋪十分用心找不同的豆類製品或菇類去模仿肉食， 適合想嘗試食素菜同時又想吃到肉的食客。
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