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2022-09-02
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位於銅鑼灣耀華街全新日式餐廳主打六大款式元素廚師發板包括雞、黑豚、和牛、海鮮、魚、蟹價錢由 $688 - $1388店內裝修以木色為主佈置和餐具擺設都別具心思充滿藝術氣息食物擺盤驚喜絕對吸睛而又IGable蟹宴 Omakase $1388✧毛蟹柚子啫喱超靚呀超靚呀真係超靚，一上枱靚到唔捨得食蟹肉毫不吝嗇啖啖肉，味道清爽酸甜開胃！✧雲丹明太子白海老第二道菜一上台都覺得超靚😍富山灣白蝦、日本海膽、北海道明太子、千島湖鱘魚子四樣食材絕配非常，賣相精緻味道鮮甜。 ✧蟹出汁非一般普通麵豉湯煮蟹肉，而用蟹殼先磨成粉再煮成濃蟹湯，一梳梳蟹肉吸滿湯汁非常入味！ ✧季節刺身三點上呢道菜大家要相機ready，事關充滿儀式感而又充滿氣派♨︎✧釀上海蟹蓋全晚至愛的釀蟹蓋，絕對適合喜歡食蟹但又怕拆殼的懶人😆蟹肉先釀入蟹蓋，外層炸得香脆內裏軟綿香滑。✧季節雪葩✧燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子蟹肉滲出陣陣煙燻香味，上枱前先用禾稈草煙燻再用一個浮誇器皿承載上枱，絕對是視覺、嗅覺、味覺於一身的一道菜！✧特濃蟹粉伴烏冬全晚第二至愛的熱食，澎湃的蟹膏蟹肉淋上彈牙烏冬邪惡得來但超好味，減肥嘅嘢食咗先算啦🤭✧香印提子雪糕拿破崙頂層香印提子
主打六大款式元素廚師發板
包括雞、黑豚、和牛、海鮮、魚、蟹
價錢由 $688 - $1388
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店內裝修以木色為主
佈置和餐具擺設都別具心思充滿藝術氣息
食物擺盤驚喜絕對吸睛而又IGable
蟹宴 Omakase $1388
✧毛蟹柚子啫喱
超靚呀超靚呀真係超靚，一上枱靚到唔捨得食
蟹肉毫不吝嗇啖啖肉，味道清爽酸甜開胃！
毛蟹柚子啫喱
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✧雲丹明太子白海老
第二道菜一上台都覺得超靚😍富山灣白蝦、日本海膽、北海道明太子、千島湖鱘魚子四樣食材絕配非常，賣相精緻味道鮮甜。
雲丹明太子白海老
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✧蟹出汁
非一般普通麵豉湯煮蟹肉，而用蟹殼先磨成粉再煮成濃蟹湯，一梳梳蟹肉吸滿湯汁非常入味！
蟹出汁
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✧季節刺身三點
上呢道菜大家要相機ready，事關充滿儀式感而又充滿氣派♨︎
季節刺身三點
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季節刺身三點
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季節刺身三點
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✧釀上海蟹蓋
全晚至愛的釀蟹蓋，絕對適合喜歡食蟹但又怕拆殼的懶人😆蟹肉先釀入蟹蓋，外層炸得香脆內裏軟綿香滑。
釀上海蟹蓋
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✧季節雪葩
✧燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子
蟹肉滲出陣陣煙燻香味，上枱前先用禾稈草煙燻再用一個浮誇器皿承載上枱，絕對是視覺、嗅覺、味覺於一身的一道菜！
燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子
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✧特濃蟹粉伴烏冬
全晚第二至愛的熱食，澎湃的蟹膏蟹肉淋上彈牙烏冬邪惡得來但超好味，減肥嘅嘢食咗先算啦🤭
特濃蟹粉伴烏冬
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✧香印提子雪糕拿破崙
頂層香印提子清甜，香脆的拿破崙蛋糕中間夾住自家製雪糕，以精緻日式風味的法式甜品畫上完美句號。
香印提子雪糕拿破崙
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