Umami Japanese Restaurant and Bar (Closed)

在數碼港艾美酒店住宿的當晚，我和力士大人來到位於大堂的 Bar Umami， 一嚐高格調的日本菜。在艾美酒店小休後，便來到餐廳，看看餐牌，有日式火煱、鐵板燒、刺身等選擇，這餐晚飯很有日本溫泉旅館一泊二食的感覺。餐廳分店內和庭園兩部分，因為當天天氣有點冷就留在室內，坐近看到Bar檯附近，也因為有點冷，除了點了特上刺身拼盤，也挑選了日式火煱。店內有一家人也有老夫婦，但我覺得情侶來撐檯腳也不錯。廚師們在摩登的Bar檯內準備壽司，這個Bar檯把整個裝修格調提昇了。/// 特上刺身拼盤 (HK$700) ///8款特上刺身、每款2件，整體非常鮮味，當然我的最愛是蝦和帶子，沒有辜負「特上」之名。/// 鐵板燒鵝肝 (HK$200) ///味道中上，不油膩，日式餐廳比較少見的菜式 (雖然可能是我見識少）/// 特級海鮮鍋 (HK$948) ///又見帶子，當下有衝動生食，看樣子也同樣新鮮啊!除了蝦，還有蠔和三文魚。還有很多不同種類的菜，是日本超級市場才買到的好貨 湯底選了麵豉湯。(太開心，蠔也要來個say cheers)價錢屬中上級別，但想吃得好點可以考慮來這間選擇。如果在這裡住上一晚，加日本菜，