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2019-09-16
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「香港人」近年對生果的要求越來越高，而肯付出的金錢也越來越多，就如「榴槤」, 我們好像已不再滿足於「金枕頭」這個層次，而是追求空運到港的「貓山王、D24」, 甚至一些更刁鑽的款式。我本人一直都喜歡吃「榴槤」，食完真係會覺得有種「流連忘返」嘅感覺。今次特登去招牌【老樹】旗艦店，拉埋朋友一選食，他並非甜魔一族，如果不是我拉去食「榴槤」甜品，相信他根本會過門而不入 。佐敦白加士街，【老樹旗艦店】一望都幾顯眼，見到好多榴槤友都激讚，期待感上升。門口一大個甜品櫃、入面每樣甜品個樣都好精緻，好多都想食，有D傳統既瑞士卷，有D新派既法式貓山蛋糕甜品等等。店員好樂意介紹佢哋嘅出品，員工話，「原隻A級貓山王、日本海綿貓山瑞士卷、3D貓山王斑蘭蛋糕」都好多人訂，老樹玫瑰花紅茶(德國進口)都多人選擇，但我地堂食既關係就只能點散件呢。最後揀左幾樣食物之後見到個雪糕牌，好吸引，$120 三杯即係平均 $40 一杯，但兩個人點食到咁多呢，唯有點一杯試試吧。主打頂級貓山王的甜品店店門雖小，但店舖樓高3層，設有堂食及外賣部。想不到原來內有乾坤，揀好就行條小秘道上樓試等食啦，條小秘道通往1樓及2樓，沿途播有雀鳥的叫聲，
佐敦白加士街，【老樹旗艦店】一望都幾顯眼，見到好多榴槤友都激讚，期待感上升。門口一大個甜品櫃、入面每樣甜品個樣都好精緻，好多都想食，有D傳統既瑞士卷，有D新派既法式貓山蛋糕甜品等等。
店員好樂意介紹佢哋嘅出品，員工話，「原隻A級貓山王、日本海綿貓山瑞士卷、3D貓山王斑蘭蛋糕」都好多人訂，老樹玫瑰花紅茶(德國進口)都多人選擇，但我地堂食既關係就只能點散件呢。
最後揀左幾樣食物之後見到個雪糕牌，好吸引，$120 三杯即係平均 $40 一杯，但兩個人點食到咁多呢，唯有點一杯試試吧。
貓山王極品雪糕杯
$45
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主打頂級貓山王的甜品店店門雖小，但店舖樓高3層，設有堂食及外賣部。想不到原來內有乾坤，揀好就行條小秘道
上樓試等食啦，條小秘道通往1樓及2樓，沿途播有雀鳥的叫聲，牆壁及樓梯部分都特別以榴槤、果園、猴子做塗鴉，充滿熱帶風情。
堂食位置，空間感十足，座位舒適，可以休閒地慢慢食。
中途店員又講解多少少，因為頂級貓山王底部通常有「五角星」，甚至是「六角星」，只須以鐵匙在榴槤底部依星形結構輕輕一，榴槤就能輕鬆破開，面入面榴槤肉色澤金黃、肉質飽滿，入口就更綿密甘甜。
🔹貓山王極品雪糕杯 $45
之前「Market Place」有個雪糕專櫃, 好似見到有得買「老樹旗艦店」的榴槤雪糕，BTW今次試到啦，以超過30年樹齡的「老樹貓山王．D197」做成的雪糕，個名好威香氣濃郁!!，入面有70%貓山王果肉，榴槤味十足，食落好有口感，啖啖果肉，好似一個Opening，未滿足，但好開胃，Creamy一點會更加正。
貓山王極品雪糕杯
$45
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用左極品A級既評價，真係唔講得少。深受饕客喜愛，甘甜濃烈的獨特香味，絕非其他食材可媲美。
貓山王極品雪糕杯
$45
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🔹貓山王芝士撻🥧 $25
用上日本芝士製，貓山王啲味道依舊好濃郁，有淡淡嘅回甘味。咬下後下層是貓山王果肉，上層是半熟芝士。香濃細滑嘅芝士鹹鹹地但又同貓山王嘅香甜回甘味出奇地夾，有種鹹甜交加嘅感覺。
貓山王芝士撻
$24
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貓山王芝士撻
$24
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餅底夠鬆脆可口👍🏻撻底夠厚！口感好正！可熱食或凍食，熱食會有流心效果，凍食則榴槤味教突出。
貓山王芝士撻
$24
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🔹紫薯榴槤瑞士卷 $45 1件$195 1條
瑞士卷種類算多，「原味榴槤、咖啡榴槤、紫薯榴槤、抹茶」$45-55/件 除抹茶味外，其餘味道勻以榴槤肉製成...
紫薯榴槤瑞士卷 $45 1件$195 1條
$45
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員工話日本蛋糕師傅的嚴謹，加上嚴選的材料和『老樹』A級貓山王肉之後，製成全日本和香港首創的貓山瑞士卷榴槤可以做到在囗腔內徘徊。咁勁？！我就點左散件TryTRy。
紫薯榴槤瑞士卷 $45 1件$195 1條
$45
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內裡有80%是貓山王果肉，80%%%%%%%%% so much!榴槤友激讚是對得。食落啖啖果肉，榴槤口味超清新，好想一條買走，說不出嘅瘋狂，蛋糕質感香滑軟熟。好喜歡喔～～～
***[原味榴槤瑞士卷 $45 1件$195 1條] ***應該好值得try!
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🔹榴星樹 $55
店舖更發擇創意，研發多款榴槤甜品，本身想試下特濃榴槤蛋糕🍰但係冇哂就轉左呢個貓山王蛋糕外形但是個迷你版既榴槤，造型盞鬼。Mousse加上貓山王果肉好真係好creamy好細滑。
榴星樹
$55
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尖刺是斑蘭忌廉唧成，做得像真。切開是斑蘭海棉綿蛋糕和榴槤肉相間，食落味道較清香，斑蘭香和榴槤香並重。但有對比之下貓山王嘅味道唔算太突出，但係唔出都好，因為之前個D食到好夠喉，淡左反宜會覺得幾舒服。
榴星樹
$55
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由於店子負責人在馬來西亞柔佛州擁有自家榴槤果園，所以全年都有A級的貓山王出產聽到呢句真係好有質素保證，「貓山王、D24」甜品的何其威力雄厚，【老樹旗艦店】能令我留下印記， 需要食「榴槤」時我會懂得歸家 !好多「榴槤」甜品店都吸引但係有心思心意既「榴槤」甜品店相信這裡能討大眾歡心， 所以我要為這幾款甜品留下筆跡 。
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