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📍地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號18樓✿😋味道😋:4/5✿🏙️環境🏙️:4/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️:5/5✿👀賣相👀:5/5✿💰價位💰:3/5↠⏰時段:Dinner 19:00 ↞ ✦✧ 呢間樓上鐵板燒位於,位於尖沙咀旺區,而且餐廳小小位置可以睇到維港景色,餐廳雖地方細小,只有 3兩張鐵板燒長枱,而且一間私人房,但擁有自己魚缸。—————————————————————🍴❝鐵板燒特選二人套餐❞ $2280🍴❝Teppanyaki Special Set (For 2 Person)❞ $2280─═★:;*─═☆:;* 前菜 appetizer ─═★:;*─═☆:;*☞ 野菜沙律、南瓜蟹肉蓉☞ Wild Vegetable Salad & Pumpkin and Crabmeat Puree↠ 前菜嘅蟹肉南瓜蓉以心形做擺盤,入邊加咗洋蔥同埋蟹肉,不過如果冇洋蔥會好啲。─═★:;*─═☆:;* 餐湯 Soup ─═★:;*─═☆:;*☞ 法式龍蝦湯☞ French Lobster Bisque↠ 龍蝦湯上面畫咗「心」字點綴,佢喺用一個壺煮滾咗再倒入碗,雖然龍蝦肉都彈牙,湯咸度適中,但略欠
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📍地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號18樓


✿😋味道😋:4/5
✿🏙️環境🏙️:4/5
✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️:5/5
✿👀賣相👀:5/5
✿💰價位💰:3/5



↠⏰時段:Dinner 19:00 ↞



✦✧ 呢間樓上鐵板燒位於,位於尖沙咀旺區,而且餐廳小小位置可以睇到維港景色,餐廳雖地方細小,只有 3兩張鐵板燒長枱,而且一間私人房,但擁有自己魚缸。


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🍴❝鐵板燒特選二人套餐❞ $2280
🍴❝Teppanyaki Special Set (For 2 Person)❞ $2280

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─═★:;*─═☆:;* 前菜 appetizer ─═★:;*─═☆:;*


☞ 野菜沙律、南瓜蟹肉蓉
☞ Wild Vegetable Salad & Pumpkin and Crabmeat Puree


↠ 前菜嘅蟹肉南瓜蓉以心形做擺盤,入邊加咗洋蔥同埋蟹肉,不過如果冇洋蔥會好啲。

野菜沙律&南瓜蟹肉蓉
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─═★:;*─═☆:;* 餐湯 Soup ─═★:;*─═☆:;*


☞ 法式龍蝦湯
☞ French Lobster Bisque


↠ 龍蝦湯上面畫咗「心」字點綴,佢喺用一個壺煮滾咗再倒入碗,雖然龍蝦肉都彈牙,湯咸度適中,但略欠一點鮮味。

法式龍蝦湯
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─═★:;*─═☆:;* 主菜 Main Course ─═★:;*─═☆:;*


☞ 黃金大虎蝦
☞ Golden King Prawn


↠ 大虎蝦擺盆還好,師傅將佢拆件,但肉質碼
不算鮮嫩,仲搭配了鹹蛋王汁做黃金,十分惹味,而且蟹腳將佢煎到脆口,用嚟送酒就啱啱好。

黃金大虎蝦
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☞ 甘鯛魚配忌廉豬骨汁
☞ Horsehead Fish w/ Cream and Pork Bone Juice


↠ 甘鯛魚經過鐵板燒之後,魚鱗都食埋,煎到佢脆嘅狀態,外層喺金黃酥脆,而魚肉嘅肉質都鮮嫩,連埋忌廉豬骨汁一齊食,口感更加豐富。

甘鯛魚配忌廉豬骨汁
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☞ 北海道帆立貝配脆蝦醬
☞ Hokkaido Scallop w/ Shrimp Chill Sauce


↠ 帆立貝食落爽口,不過略嫌唔夠新鮮,另外配上香辣惹味嘅日本脆蝦醬,雖然唔係自家製,但係夠老實,唔會刻意加少少嘢話係自家製;但另一方面上面嘅三文魚籽都係唔夠新鮮,上碟嘅時候比較塔。


北海道帆立貝配脆蝦醬
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☞ 日本A4伊滕和牛厚燒,肉眼薄燒配梅漬蕃茄
☞ Japanese A4 Wagyu Tenderloin & Wagyu Beef Tongue w/ Plum Juice Tomato


↠ 和牛肉質嫩滑,脂肪分佈均勻,入口即溶,肉汁豐富;而肉眼薄燒,入邊加咗昆布同埋牛蒡,食落口感昇華。

日本A4伊滕和牛厚燒&肉眼薄燒配梅漬蕃茄
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☞ 櫻花蝦高菜漬炒飯
☞ Fried Rice W/ Sakura Shrimp


↠ 呢個炒飯好出色,用咗秋田米+原隻太陽蛋+葱粒+日本櫻花蝦+高材漬,炒飯入口乾爽,粒粒都分明。

櫻花蝦高菜漬炒飯
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☞ 炒什菜
☞ Fried Vegetables


炒雜菜
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─═★:;*─═☆:;* 甜品 Dessert ─═★:;*─═☆:;*


☞ 特色甜品 & 日式雪糕
☞ Special dessert with Japanese ice cream


甜品方面呢間餐廳真係特別用心,事前book枱可以指定同餐廳要求畫某啲公仔,就可以畫到喺甜品碟上面,特別嘅節日佢哋都有特別嘅安排;甜品碟配上即場製作焦糖多士兩塊,另外仲有幾款甜品可以選擇,例如師傅自家製嘅牛奶奶凍、或者日本開心果雪糕。


自家製牛奶奶凍&開心果雪糕
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❁不過總結而言,餐廳的確用心搭夠,不過食材方面就相對唔算太新鮮,而且CP值唔算太高。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
黃金大虎蝦
甘鯛魚配忌廉豬骨汁
日本A4伊滕和牛厚燒&肉眼薄燒配梅漬蕃茄
櫻花蝦高菜漬炒飯
自家製牛奶奶凍&開心果雪糕
  • 日本A4伊滕和牛厚燒
  • 肉眼薄燒配梅漬蕃茄