堅信號上海生煎皇 (福榮街)

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堅信號生煎包其實真係久仰大名啦～未幫襯之前己經聽聞老闆好多情史，令人津津樂道！開咗咁耐先幫襯，係因為好少食嘀娛樂圈人轉型開嘅食市，可能係偏見，成日形住會靠名氣，唔夠專業咁，有少少中途出家嘅感覺⋯但聽聞話幾好食，有次叫外賣見到，不如試下啦！老實講，我好怕食老一代個種舊式小籠包，個皮好粗好厚，但呢間小籠包我覺得拍得住樂天皇朝果隻！個皮夠薄，又多湯汁，我當日重有叫招牌生煎包，但個生煎包唔知係咪外賣，嘀汁索哂入個包度，冇小籠包咁好食同我好鐘意叫鎮江骨菜飯，因為嘀汁酸酸甜甜好送飯，菜飯自己又覺得懶健康咁，佢個味其實係可以嘅，如果個骨淋多少少，再俾多嘀汁就更加好嘞～個蒜泥白肉不過不失，我覺得講明白肉係要有肥膏，但如果肥膏比例咁高，我見意可以片薄嘀做得精緻嘀有一次見佢旺角開咗分店，試下堂食，雖然嘀呀姐好似譚仔呀姐咁鬼馬，但嘀野真係完全兩樣野！個小籠包就係之前講果種，好老派，厚厚嚡嚡果種，唔知佢係代理咗個名，用返自由師傅定點！但可以肯定佢地冇中央處理啦！因爲我之後重敢叫多次外賣，佢深水埗間店同第一次一樣，所以我唔會食佢第二間㗎啦！哈哈