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2010-12-11
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在自己心目中，「吉野家」可算是其中一家食物質素較有保証的快餐店，無論牛肉飯還是煎雞飯，都有一定的水準。也許，這就是它所標榜的「良心品質」吧。而在近幾年，每到冬日，這東瀛連鎖快餐店更推出Shabu Shabu日式火鍋應市。個人覺得，就快餐店的火鍋而言，「吉野家」的日式火鍋，質素不但比兩家以「大」為名的港式快餐速鎖店為佳，甚至比「美記」快餐也還要好，所以，每年冬天，當天氣稍涼的時候，自己都會到找一天到「吉野家」吃一趟美味而價錢相宜的日式火鍋，享受熱騰騰的火鍋滋味。今年的「吉野家」日式火鍋湯底搞了點新意思，除了以往都有的野菜清湯底和日式濃湯湯底外，還新出了一款味噌湯底，不過自己向來喜愛這裡的濃湯底，所以沒有變心，還是始終如一地選了它。這日式濃湯牛肉火鍋的材料都算豐富，菜蔬亦多，除了另上的牛肉外，還有豆腐、芋絲、冬菇、金菇、娃娃菜、栗米、鱈場蟹棒、芝士年糕和讚岐烏冬等。假如還怕吃不飽的話，還可以加錢多叫其他的材料，好像年糕福袋、星之魚丸、冬菇雞肉水餃、墨魚卷、墨魚餅等，各適其式，任君選擇。在兩個主要的湯底中，野菜清湯鍋底的清湯的確是較清的，相對日式濃湯來說味道鹹些，日式濃湯則較濃味，味道相對偏
而在近幾年，每到冬日，這東瀛連鎖快餐店更推出Shabu Shabu日式火鍋應市。個人覺得，就快餐店的火鍋而言，「吉野家」的日式火鍋，質素不但比兩家以「大」為名的港式快餐速鎖店為佳，甚至比「美記」快餐也還要好，所以，每年冬天，當天氣稍涼的時候，自己都會到找一天到「吉野家」吃一趟美味而價錢相宜的日式火鍋，享受熱騰騰的火鍋滋味。
今年的「吉野家」日式火鍋湯底搞了點新意思，除了以往都有的野菜清湯底和日式濃湯湯底外，還新出了一款味噌湯底，不過自己向來喜愛這裡的濃湯底，所以沒有變心，還是始終如一地選了它。
這日式濃湯牛肉火鍋的材料都算豐富，菜蔬亦多，除了另上的牛肉外，還有豆腐、芋絲、冬菇、金菇、娃娃菜、栗米、鱈場蟹棒、芝士年糕和讚岐烏冬等。假如還怕吃不飽的話，還可以加錢多叫其他的材料，好像年糕福袋、星之魚丸、冬菇雞肉水餃、墨魚卷、墨魚餅等，各適其式，任君選擇。
在兩個主要的湯底中，野菜清湯鍋底的清湯的確是較清的，相對日式濃湯來說味道鹹些，日式濃湯則較濃味，味道相對偏甜，兩者各有各好，不過自己就喜歡日式濃湯多點。在眾多食物中，自己比較覺得特別又好吃的要算是那芝士年糕，浸在湯裡的芝士年糕煙煙韌韌得來帶著芝士的鹹香味道，好吃，至於其他食材，雖然不算特別，但在索滿美味的湯汁後放進口裡，也算好吃。
這裡的Shabu Shabu牛肉當然不能苛求是上佳貨色，不過在點了這裡甚為好味的日式焙煎芝麻醬後，滋味立時提升，這裡的火鍋能吸引人前來，這美味的芝麻醬應記一功，難怪假如要加醬的話，要另加$2呢！
因為叫滿$98便可以把餐飲升級至22安士汽水的關係，所以在兩個火鍋以外，又另叫了一份鱈場蟹棒。這蟹肉條是否真正的鱈場蟹棒並不重要，吃來還算過得去便可以了。
轉眼間，這一年一會的「吉野家」日式火鍋已經吃罷，今年之內也未必會再來，希望明年再和它「一年一會」啦！
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