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2022-01-08
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禁晚市堂食第一個周末，午餐要食飽啲，咁夜晚就唔洗食。今日第一次食牛大人嘅90分鐘午餐放題，係台式火鍋放題，呢度做3個價錢嘅餐，分別係$138，$168，同$198另加一。星期六日同公眾假期每位要加$10。既然第一次黎，先試下入門嘅$138先，主要肉類有上腹牛五花，西班牙豬梅肉片，同花雕酒雞件。用QR code落單，開頭都有啲漏單，肉類上得快，反而湯底同小食就上得好慢。上腹牛五花肥膏多，又粗又韌又唔重牛味。西班牙豬梅肉片正好多，好嫩口又有豬味，得呢款肉最值得食。花雕酒雞件大大件，全部都係雞髀肉連皮，嫩就夠嫩，可惜雞冇雞味，又冇花雕味。湯底9選1，我哋一行四人可以選兩個湯底。藥膳牛蒡鍋有好多香茜，杞子同薑片，唔覺有牛蒡或其他藥材，冇乜味，好淡，唔得。牛大人紅燒牛骨鍋就好味得多，少少辣，打邊爐一流。湯底有紅棗，杞子同蔥。台式小食有：真豬小香腸 魚香皮蛋豆腐：好正，凍豆腐上面有一片彈牙皮蛋，少少鹹香魚鬆，木魚碎，蔥花同醬汁。味道好好又可以即食。士林鹽酥雞：一份兩件，炸得較失色，唔夠脆梅甘酥脆薯：算可以。第一次叫就外脆內軟，味道甜甜哋，不過冇梅味。第二次就凍嘅。糖醋甜不辣：酸酸甜甜不過唔脆. 私
用QR code落單，開頭都有啲漏單，肉類上得快，反而湯底同小食就上得好慢。
上腹牛五花肥膏多，又粗又韌又唔重牛味。
西班牙豬梅肉片正好多，好嫩口又有豬味，得呢款肉最值得食。
花雕酒雞件大大件，全部都係雞髀肉連皮，嫩就夠嫩，可惜雞冇雞味，又冇花雕味。
西班牙豬梅肉片
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湯底9選1，我哋一行四人可以選兩個湯底。
藥膳牛蒡鍋
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藥膳牛蒡鍋有好多香茜，杞子同薑片，唔覺有牛蒡或其他藥材，冇乜味，好淡，唔得。
牛大人紅燒牛骨鍋
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牛大人紅燒牛骨鍋就好味得多，少少辣，打邊爐一流。湯底有紅棗，杞子同蔥。
台式小食有：
魚香皮蛋豆腐
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真豬小香腸
魚香皮蛋豆腐：好正，凍豆腐上面有一片彈牙皮蛋，少少鹹香魚鬆，木魚碎，蔥花同醬汁。味道好好又可以即食。
士林鹽酥雞：一份兩件，炸得較失色，唔夠脆
梅甘酥脆薯：算可以。第一次叫就外脆內軟，味道甜甜哋，不過冇梅味。第二次就凍嘅。
糖醋甜不辣：酸酸甜甜不過唔脆.
私房鴨血
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私房鴨血：好爽脆，少少辣，就咁食唔淥都得。
鬼馬老油條
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鬼馬老油條：都好脆，就咁食同淥一淥都好食。
台式手工水餃
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台式手工水餃有幾款，包括高麗菜水餃，韭菜水餃，瓜仔雞水餃。全部水餃都有叫，不過一齊上撈埋左食。首先塊皮雖然偏厚不過好滑，韭菜嘅味道就較出，水餃都算值得一試。
福建燕餃同台式蝦餃就係長身嘅，我第一次食。塊皮好似魚皮餃嘅皮，較油，蝦餡較鹹，唔覺有蝦而感覺有味精。
澎湖花枝漿，真味牛肉漿
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另外有5款肉漿，澎湖花枝漿冇特別，真味牛肉漿都麻麻哋。
麵類有3款，仲有烏冬，白飯同滷牛肉。我冇胃容量食啦。
自助吧食品有各式丸類，蟹柳同腸仔。
蔬菜有番茄，粟米，冬瓜，南瓜，菇類，萵筍，蘿蔔，蓮藕，豆腐，西洋菜，娃娃菜，油墨菜等。全部有蓋蓋住。
蔬菜
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蔬菜質素過得去啦，不過青菜份量好易俾人清哂。丸類質素就好麻麻。
飲品櫃
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飲品櫃有各式冷泡茶，汽水，果汁，蘋果西打，麥茶等。麥茶寫明冇咖啡因，啱哂我，好香麥味。石榴汁都好好飲。
醬料區
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醬料區都有好多選擇，佢哋已溝好嘅洋蔥牛肉醬酸酸辣辣咁都唔錯。
甜品
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甜品限量每人一份，係仙草凍伴紅豆，脆花生粒同扁啫喱粒，仲加左少少花奶。味道好好，又清新又夠甜又有多重口感，正野。
未夠一粒鐘服務員就叫你找數，準時夠鐘服務員就會係咁(係係咁)提你交枱，但係我等左7到10分鐘先有湯底，然後又等左好耐湯先滾。總括而言，呢個價錢$163可以食到飽都算勉強可以，平時主力食牛呢度就變左食豬為主，又冇無限甜品食又爭啲。時間上都幾趕，其實根本就無90小時，上菜速度有待改善。
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