湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

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呢間中菜館名字就叫湘川滬，取至於湖南、四川、上海嘅地名。🌄 所以一嚟就可以食曬三地嘅地道美食，試下水準如何先。⁣⁣⁣🤤⁣⁣⁣小籠包（$36）［好味度：8/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣正所謂「越簡單嘅嘢，越難做出水準」，要試下一間上海菜嘅嘢水平，就一定要試吓小籠包。🧐 雖然賣相上好似冇乜特別，但係竟然比想像中更好。😀 佢嘅皮真係好薄，但係又唔穿，小心啲就唔會篤爆佢。😉 而入面真係有超大量嘅湯汁，再加豬肉相對較肥，口感就更加飽滿，真係唔錯。⁣⁣⁣👍🏻⁣⁣⁣醬炒年糕軟殼蟹（$138）［好味度：8/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣估唔到作為一間中菜館，都會有啲fusion啲嘅嘢食喎。😯 呢個醬汁雖然有啲偏鹹，但係夠曬惹味，正正可以彌補番年糕本身冇味嘅地方。😆 而且估唔到個醬汁同軟殼蟹都好match㗎。😌 軟殼蟹總共有三隻，切開後總共有六大嚿，一啲都無偷工減料。😌 每舊都充滿蟹肉，而且外層酥脆，內裡蟹肉鮮嫩得嚟又多汁，真係好豐富。⁣⁣⁣🦀⁣⁣⁣星級步步高陞高力流沙奶皇（$60）［好味度：7/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣呢個高力入面唔係豆沙，而係奶皇，感覺幾有創意。🤩 而且係即叫即製，新鮮熱辣的！糖粉另上，自行加幾多都得。😗