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2020-12-15
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今日同朋友嚟咗蜀客食飯,地方好寛敞舒適,係放鬆傾計嘅好地方。嘢食方面,食材優質新鮮,廚師手勢都好到家。雖然係川菜,但辣度調整到香港人完全食得到,唔使怕辣。呢個泡海鮮有我最愛嘅帶子、八爪魚及蝦,八爪魚彈牙鮮味,蝦都係鮮甜彈牙,少少辣,一般香港人都食到,還有爽口的西芹片,中和一下。宮保蝦球:大大個蝦球十分彈牙,醬汁非常濃烈又帶少點麻感,好鍾意呢個,十分推介。呢個椒鹽豆腐材料簡單,但絕對考功夫,炸得一啲都唔熱氣,外脆內滑,十分抵讚。魚肚伴菜芯,我地當花膠咁食,大大片,仲淆到入晒味,一啲腥味都冇。響螺敦雞湯,真材實料,清甜,有啖啖螺肉,熱熱哋飲落肚最滿足。京蔥蒜牛肉都係比較濃味。鮮蘆荀大棵但嫩,用上湯淆到入味,幾清新。整體感覺都非常好,服務到位,味道一流!值得再黎。
呢個泡海鮮有我最愛嘅帶子、八爪魚及蝦,八爪魚彈牙鮮味,蝦都係鮮甜彈牙,少少辣,一般香港人都食到,還有爽口的西芹片,中和一下。
鮮椒海鮮滙
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宮保蝦球:大大個蝦球十分彈牙,醬汁非常濃烈又帶少點麻感,好鍾意呢個,十分推介。
宮保蝦球
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呢個椒鹽豆腐材料簡單,但絕對考功夫,炸得一啲都唔熱氣,外脆內滑,十分抵讚。
椒鹽豆腐粒
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魚肚伴菜芯,我地當花膠咁食,大大片,仲淆到入晒味,一啲腥味都冇。
魚肚伴菜芯
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響螺敦雞湯,真材實料,清甜,有啖啖螺肉,熱熱哋飲落肚最滿足。
響螺敦雞湯
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京蔥蒜牛肉都係比較濃味。
京蔥蒜牛肉
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鮮蘆荀大棵但嫩,用上湯淆到入味,幾清新。
松茸上湯鮮蘆筍
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整體感覺都非常好,服務到位,味道一流!值得再黎。
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