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2024-09-07
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中環高層靚景廚師發板 — 一緒一番酒場呢間一緒一番酒場係位於中環Stanley 11樓頂樓，透過落地大玻璃可以觀賞到靚景🌃全部位置都是吧枱，方便客人一邊吃飯一邊欣賞師傅製作食材，今次食佢哋嘅晚市套餐($880)，套餐包括有前菜、刺身、壽司、麵豉湯前菜：蕎頭、三文魚籽黑松露玉子、粟米刺身：北海道象拔蚌刺身，面頭加咗岩鹽，好鮮甜爽脆壽司：1️⃣真鯛魚 入口好腍2️⃣北寄貝 好爽口鮮甜3️⃣鰤魚：落左胡椒鹽，令鮮味更突出4️⃣帆立貝：曬上紫菜鹽、好厚身大件5️⃣日本版馬友：有火炙過的香味，入口鮮嫩6️⃣吞拿魚赤身：質感軟嫩7️⃣銀鱈魚配黑松露：兩者食落去好夾，銀鱈魚好有彈性8️⃣中拖羅：入口即溶、充滿油香，因為係魚鮫位置，所以冇乜根9️⃣赤海膽：味道濃郁，口感嫩滑🔟右口魚邊：油香滿溢串燒燒物有雞腿肉、雞軟骨、蝦肉秋葵最後重有麵豉湯同甜品～
呢間一緒一番酒場係位於中環Stanley 11樓頂樓，透過落地大玻璃可以觀賞到靚景🌃全部位置都是吧枱，方便客人一邊吃飯一邊欣賞師傅製作食材，今次食佢哋嘅晚市套餐($880)，套餐包括有前菜、刺身、壽司、麵豉湯
前菜：
蕎頭、三文魚籽黑松露玉子、粟米
刺身：
北海道象拔蚌刺身，面頭加咗岩鹽，好鮮甜爽脆
壽司：
1️⃣真鯛魚 入口好腍
2️⃣北寄貝 好爽口鮮甜
3️⃣鰤魚：落左胡椒鹽，令鮮味更突出
4️⃣帆立貝：曬上紫菜鹽、好厚身大件
5️⃣日本版馬友：有火炙過的香味，入口鮮嫩
6️⃣吞拿魚赤身：質感軟嫩
7️⃣銀鱈魚配黑松露：兩者食落去好夾，銀鱈魚好有彈性
8️⃣中拖羅：入口即溶、充滿油香，因為係魚鮫位置，所以冇乜根
9️⃣赤海膽：味道濃郁，口感嫩滑
🔟右口魚邊：油香滿溢
串燒燒物有雞腿肉、雞軟骨、蝦肉秋葵
最後重有麵豉湯同甜品～
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