PAN de PAIN Pancake & Sweets (K11購物藝術館)

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自從食完另一間回味的人氣Souffle Pancake 之後，每次經過K11 見到 PAN de PAIN 都很想入去試吓，這間來自沖繩的人氣甜品店，主打日式空氣感鬆餅及特色拉花咖啡，相信質素一定有水準。今天假期，特意早D去排隊，10分鐘已可入坐，本人當然叫主打的Souffle pancake, 配 Detox Water Tropical。友人叫 All day Breakfast 配 Hot Latte 。不需10分鐘，Souffle pancake 已來到面前，急不及待，用刀切下去，已感不妙，pancake 質感不夠鬆軟，入口無溶化感覺，牛油香味及蛋香都差少少，加 Cream 一齊食口感會好D，價錢不算好貴，但無回味的感覺。Detox Water ，味道太簡單，無鮮果清香自家制無難度。友人order 左 All day Breakfast, 個 pancake 味道似麥記的Mc香餅，仲有少少不夠熟。若食材不提高水準，潮流一過，恐怕難以持久。