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2018-03-07
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今天放假，一早去旺角看早埸，之後又無所事事，而較早前在電視上看到這個食店，說上水快被水貨客的店舖導致加租，未必再能支持下去，而老闆又是從日本學做拉麵，還在日本認識了他的太太，所以坐巴士入來上水試一試日本學做拉麵的味道！入正題，我點了一碗拉麵DX，湯底味道很好，我選的是「黑蒜」，流心蛋做得不錯，令我有驚喜的是叉燒用火槍燒過，所以特別野味，不過麵身就比較硬，這是要扣分的地方，$80一碗拉麵有這些水準，我覺得可以接受，不過我住香港島，連車費和時間，我未必會再專程入來！老闆很好人，態度也十分友善！整體我認為有八十分！附近街坊不妨支持支持！
入正題，我點了一碗拉麵DX，湯底味道很好，我選的是「黑蒜」，流心蛋做得不錯，令我有驚喜的是叉燒用火槍燒過，所以特別野味，不過麵身就比較硬，這是要扣分的地方，$80一碗拉麵有這些水準，我覺得可以接受，不過我住香港島，連車費和時間，我未必會再專程入來！老闆很好人，態度也十分友善！整體我認為有八十分！附近街坊不妨支持支持！
拉麵DX
$80
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