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2018-11-01
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日本菜一直都係朋友嘅至愛，上次收帖同佢傾得未夠所以約埋一齊單獨再促膝長談。 今次係尖沙咀捐窿捐罅，又發現咗一間唔錯嘅樓上日式料理。 由於假日關係，所以一早就打咗去預約。 餐廳位於寶勒巷10號食肆大廈之中，從7樓一出睇到呢個魚圖案就知冇嚟錯。 呢度燈光光猛，而日系裝潢增添和式氛圍絕對係女孩子們相機食先嘅好地方。MENU中食物選擇並不少，當我地一路睇MENU時侯，聽到旁邊有2枱食客不斷讚廚師好手勢同食物質素，所以點餐時都略帶期待。刺身嘅好與壞簡單顯示日本餐廳質素高低，所以同朋友先點了份「松」刺身拼盤。盛盒一共包含8種不同刺身，分別有：帆立貝／八爪魚／甜蝦／三文魚／北寄貝／鮪魚／劍魚腩及油甘魚。都幾豐富。刺身賣相新鮮非常吸晴，好自然相機食先已經成為我指定動作。朋友都話佢女友都係咁。哈哈。八爪魚比平時食到嘅比較多汁，有咬口兼且有濃郁咸鮮海水味。咁多樣刺身之中最喜歡帆立貝，因為味道最鮮甜入口軟滑。三文魚亦非常肥美食落唔會太冰凍，加上脂肪比例均勻，三文魚油從口中慢慢溶化，脂香十足。甜蝦食落黏口膠質感豐富又夠鮮甜。之後叫左幾款串燒，睇見上枱時色澤都唔錯證明師傅落足心機去燒製。鹽燒廣島蠔。蠔身燒熟後明
餐廳位於寶勒巷10號食肆大廈之中，從7樓一出睇到呢個魚圖案就知冇嚟錯。 呢度燈光光猛，而日系裝潢增添和式氛圍絕對係女孩子們相機食先嘅好地方。MENU中食物選擇並不少，當我地一路睇MENU時侯，聽到旁邊有2枱食客不斷讚廚師好手勢同食物質素，所以點餐時都略帶期待。
「松」刺身拼盤
$538
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刺身賣相新鮮非常吸晴，好自然相機食先已經成為我指定動作。朋友都話佢女友都係咁。哈哈。
八爪魚比平時食到嘅比較多汁，有咬口兼且有濃郁咸鮮海水味。
咁多樣刺身之中最喜歡帆立貝，因為味道最鮮甜入口軟滑。
三文魚亦非常肥美食落唔會太冰凍，加上脂肪比例均勻，三文魚油從口中慢慢溶化，脂香十足。甜蝦食落黏口膠質感豐富又夠鮮甜。
之後叫左幾款串燒，睇見上枱時色澤都唔錯證明師傅落足心機去燒製。
黃金燒廣島蠔
$48
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黃金燒帆立貝
$98
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其餘雞腎串／雞軟骨串／雞翼／蕃薯等都幾惹味，傾計時食啱晒。
食完之後再點咗個火鍋烚下烚下，配料都十分之多有金菇，豆腐，白菜等等，當然唔少得主角豚肉啦。
豚肉紙火鍋
$98
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鮮檸檬柚子蜜
$32
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