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2017-06-29
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自從水貨圍城之後，好耐都無踏足上水，難得今日因公事要返黎，試下回味返漁匠既味道。小店依舊有種日本情調感覺，添加左好多新既和食，職員仍然好親切，菜單都換了。//洋風海老沙律 $28//見到推介，又試下先，熟海老，加入沙律上面，反而我幾鐘意食呢道前菜，因為配搭方面令味道好夾，而且沙律亦為新鮮//漁匠特色刺身盛合 $182//三文魚，油甘魚，劍魚，有頭甜蝦（各3件）三文魚籽總括黎講刺身夠新鮮，以上水黎講，漁匠既質素的確係數一數二，除了肥大肉厚外，還好新鮮，油甘魚本身油分比較高，充滿魚油香，淡淡的甘甜爽口。劍魚肉質細嫰，清甜多汁，有一份獨有既清新感三文魚籽好大粒，晶瑩剔透，味道好濃，拌飯應該不錯!//鹽燒鯖魚$54//鯖魚有一隻手掌咁長，而且肉厚，雖然我地要求燒乾身啲，但無令肉汁流失，咬落去仍然充滿水份，令魚肉份外鮮甜，微碳香加埋鯖魚濃郁味道，不知不覺，好快就被我地k.o左備長碳燒物 //漁匠蟹味噌甲羅燒1隻 $78//見到幅圖，隻蟹蓋中間打左隻蛋，再以蟹肉同蟹糕包圍住，呢種食法自日本「浜燒」既簡單食法，以小炭爐直接放上海鮮煮熟，一路燒一路將入面既食材拌勻，因為過左火就會無咁好食，所以一熟就即
自從水貨圍城之後，好耐都無踏足上水，難得今日因公事要返黎，試下回味返漁匠既味道。小店依舊有種日本情調感覺，添加左好多新既和食，職員仍然好親切，菜單都換了。
//洋風海老沙律 $28//見到推介，又試下先，熟海老，加入沙律上面，反而我幾鐘意食呢道前菜，因為配搭方面令味道好夾，而且沙律亦為新鮮
//漁匠特色刺身盛合 $182//三文魚，油甘魚，劍魚，有頭甜蝦（各3件）三文魚籽
總括黎講刺身夠新鮮，以上水黎講，漁匠既質素的確係數一數二，除了肥大肉厚外，還好新鮮，油甘魚本身油分比較高，充滿魚油香，淡淡的甘甜爽口。
劍魚肉質細嫰，清甜多汁，有一份獨有既清新感
三文魚籽好大粒，晶瑩剔透，味道好濃，拌飯應該不錯!
//鹽燒鯖魚$54//鯖魚有一隻手掌咁長，而且肉厚，雖然我地要求燒乾身啲，但無令肉汁流失，咬落去仍然充滿水份，令魚肉份外鮮甜，微碳香加埋鯖魚濃郁味道，不知不覺，好快就被我地k.o左
備長碳燒物
//漁匠蟹味噌甲羅燒1隻 $78//見到幅圖，隻蟹蓋中間打左隻蛋，再以蟹肉同蟹糕包圍住，呢種食法自日本「浜燒」既簡單食法，以小炭爐直接放上海鮮煮熟，一路燒一路將入面既食材拌勻，因為過左火就會無咁好食，所以一熟就即時夾起~
小店特別之處就係加以薯片做拌嘴，日感大增，碳燒過既蟹膏拌埋蛋，份外香口，同時蟹肉既味道好出，呢個推介！
//燒生蠔 $23 //一邊燒，聞到好香碳燒味！
職員教，生蠔其實燒到周圍既水滾起就食得，燒完依然好有飽滿同埋一啲都唔會腥，仲好原汁原味添！！
//楊枝甘露爆珠芒果雪糕特飲//清新得黎又好多野食既一杯飲品，鐘意飲楊枝甘露既朋友可以試下！
//巨峰提子爆珠梳打//
好解渴，好香提子味而且又唔係好甜！ 所以好快比我飲晒唔記得影相！
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