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2012-08-23
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住油麻地的時候,唯珍是我的最愛;現在移師荃灣,唯一是止水餃癮的好地方。三十元一碗淨水餃,十隻脹鼓鼓的擠在一起。咬一口,韮菜和蔥豐富了肉味,更難得是有少許肉汁鎖在皮裡。餃皮稍為厚了一點,但太薄又難以盛載重重的餡料。如斯美味,不經不覺把所有水餃幹掉。還叫了十五元一碟腩汁津白。腩汁色稀但味濃,是可以的。用四十五元換來一夜上海平民體驗,痛快。
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