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2023-05-25
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銅鑼灣新店推介分享! 繼西九龍Element人氣分店「十里湘薈」之後，十里紮根於銅鑼灣時代廣場食通天11樓，10樓及11樓兩層的別緻餐廳，比到人嘅感覺就如小編上個月到訪日本名古屋站高層美食總匯的的中式版。十里開業主打將經典傳統風味的上海菜及淮揚菜重新演釋，以新派方式展現，餐廳環境裝修以古典與現代結合，悿人一種私隱度高的包箱空間感🥰有別於平時上海老派菜多一份幽雅又多一份平實低調的豪華舒適感。十分合適商客傾計甚至係夫婦情人談心的好地方，💌餐廳主打招牌菜包括有櫻桃鴨肝、龍蝦塔可牛油果沙律、蝦籽蟹粉燉獅子頭、十里片皮鴨、黃金萬両蟹粉石鍋飯、十里佛跳及龍蝦酸湯桂花魚。而其中被小編bookmark左的幾款招牌菜甚有驚喜，以下就逐一分享啦!🦆櫻桃鴨肝 Cherry Foie Gras $188推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡必點一上檯你一定係先影相打卡，底盤配有乾冰增加左煙燻效果，就咁睇一粒粒的🍒櫻桃好有水果儀式感，由西方鵝肝配紅酒的概念，轉化成鴨肝配陳5年花雕酒的中菜方式演釋，薄薄的櫻桃醬外皮包住入面源自英國櫻桃谷牧場的厚實櫻桃鴨鴨肝，入口首先有一種有如皮蛋的特別口感，口感粉嫩味道帶甜中再散發住濃郁的鴨肝，令
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銅鑼灣新店推介分享! 繼西九龍Element人氣分店「十里湘薈」之後，
十里紮根於銅鑼灣時代廣場食通天11樓，10樓及11樓兩層的別緻餐廳，
比到人嘅感覺就如小編上個月到訪日本名古屋站高層美食總匯的的中式版。
十里開業主打將經典傳統風味的上海菜及淮揚菜重新演釋，以新派方式展現，
餐廳環境裝修以古典與現代結合，悿人一種私隱度高的包箱空間感🥰
有別於平時上海老派菜多一份幽雅又多一份平實低調的豪華舒適感。
十分合適商客傾計甚至係夫婦情人談心的好地方，
💌餐廳主打招牌菜包括有櫻桃鴨肝、龍蝦塔可牛油果沙律、蝦籽蟹粉燉獅子頭、十里片皮鴨、黃金萬両蟹粉石鍋飯、十里佛跳及龍蝦酸湯桂花魚。
而其中被小編bookmark左的幾款招牌菜甚有驚喜，以下就逐一分享啦!
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🦆櫻桃鴨肝 Cherry Foie Gras $188
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡必點
一上檯你一定係先影相打卡，底盤配有乾冰增加左煙燻效果，
就咁睇一粒粒的🍒櫻桃好有水果儀式感，
由西方鵝肝配紅酒的概念，轉化成鴨肝配陳5年花雕酒的中菜方式演釋，
薄薄的櫻桃醬外皮包住入面源自英國櫻桃谷牧場的厚實櫻桃鴨鴨肝，
入口首先有一種有如皮蛋的特別口感，口感粉嫩
味道帶甜中再散發住濃郁的鴨肝，令比較油膩鴨肝食落帶一份新鮮清新觀感，一款美食藝術品十分欣賞。
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推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
十里的片皮鴨特別在於不加醃製的狀態下，直接把鴨身烤製，
烤好的鴨子呈棗紅色，鮮豔油亮，皮脆肉嫩，配埋皮薄的麵粉皮，
加入青瓜、大蔥及秘製甜醬，可以話比主打片皮鴨的中菜館更有驚喜。
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🥟黑松露小籠 $78
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
十里的廚房師傅將黑松露及墨魚汁搓成雙色薄皮，以自家手打豬肉及黑松露醬入饌，
令其整體的香氣及味道更加豐富，熱辣辣湯汁爆滿，尤其加分。
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🍠紫淮山小炒 $148
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
上檯看似平平無奇，但就充滿內涵，因為呢款屬於上海菜的珍貴賀年款式之一，
原因為紫准山 係具有「紫人參」之稱，可以增強人體抵抗力、降低血壓血糖，同時可以抗氧化及美容養顏嘅功效
與萵筍木耳一齊炒起，三重口感之外亦係健康之選。
🦁蟹籽蟹粉燉獅子頭 $138
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
上檯名副其實係一個獅子頭，再加埋內裡的獅子頭，充滿誠意，
呢款係揚州傳統名菜之一，採用西班牙黑毛豬五花肉，
再混合金黃鮮甜的蟹粉，細火慢燉 4 小時後灑上鹹鮮的蝦籽，
一大盅滋補湯品可以二人分享，感及獅子頭的鮮香層次。
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🐮安格斯牛肉粒炒飯 $198
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
上檯有一份鮮美的牛肉飄香，火候十分到家，
每顆飯粒炒勻得十分仔細，粒粒入味香口，
一客簡單的中式上海炒飯混合左西式的優質食材，尤其美味。
🦐乾爆明蝦球 $248
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必試
食到呢到已經半飽，但小編同朋友仍十分推薦呢客招牌菜，
酸甜爽口又十分有份量的大蝦球令我地變得更開胃，
傳統上海名菜配飯一齊食，飽肚滿足。
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🍧燕窩楊枝甘露 $168
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
同櫻桃鴨肝前後呼應的美食藝術品! 一款大家熟悉的中式甜品，
竟然可以令佢變成一款法式的完滿句號，將芒果汁倒進裝滿楊枝甘露及燕窩內，
混合左花瓣的香味，食法同味道都甚是驚喜。
十里整體食品水準十分高，而且服務貼心，最重要環境舒適理想，
係一個值得推介比同事家人傾計聚餐的中價中菜好地方👍🏼
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