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2023-06-26
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海鮮朋友必去的私房菜西餐廳，當然要約埋為食姊妹一齊嚟試吓好嘢啦！餐聽喺上環文柏廷坊8樓，叫做《Table》！好有氣氛嘅環境，已銀色同白色調為主，好高貴！Mud Crab Roe & Meat, Garlic Rice.一上枱就見到咁大隻蟹好吸引啦！鮮甜嘅蟹肉，濃郁嘅蟹膏加蟹籽，底層的蒜蓉飯晒蟹嘅鮮味。日本米好有口感，超好味。Scottish Razor Clam,A La Plancha $138又嫩又鮮甜的新鮮蘇格蘭蟶子，超大條，食落去啖啖肉。蟶子味道本身比較清淡，大廚喺下面舖左煙燻甜波椒和蒜蓉調味，令蟶子更加甜，仲食到甜椒的甜味又有蒜蓉的香味。Starter - Mediterranean Blue Fin Tuna Belly, Applewood Smoked.🐟地中海藍鰭金槍魚肚，好特別嘅擺盤啊！金槍魚味濃郁，肉質鮮嫩，好香油脂味，又有啲木香味同水果味！Alaskan king crab meat, Sabayon, Crab Laksa Bouillabaisse, Celtuce又係蟹啦！阿拉斯加帝王蟹肉,蒸熟去殼，上面再放上蛋黃醬（sabayon），然後燒焦。好香好濃味
海鮮朋友必去的私房菜西餐廳，當然要約埋為食姊妹一齊嚟試吓好嘢啦！餐聽喺上環文柏廷坊8樓，叫做《Table》！好有氣氛嘅環境，已銀色同白色調為主，好高貴！
Mud Crab Roe & Meat, Garlic Rice.一上枱就見到咁大隻蟹好吸引啦！鮮甜嘅蟹肉，濃郁嘅蟹膏加蟹籽，底層的蒜蓉飯晒蟹嘅鮮味。日本米好有口感，超好味。
Scottish Razor Clam,A La Plancha $138又嫩又鮮甜的新鮮蘇格蘭蟶子，超大條，食落去啖啖肉。蟶子味道本身比較清淡，大廚喺下面舖左煙燻甜波椒和蒜蓉調味，令蟶子更加甜，仲食到甜椒的甜味又有蒜蓉的香味。
Starter - Mediterranean Blue Fin Tuna Belly, Applewood Smoked.🐟地中海藍鰭金槍魚肚，好特別嘅擺盤啊！金槍魚味濃郁，肉質鮮嫩，好香油脂味，又有啲木香味同水果味！
Alaskan king crab meat, Sabayon, Crab Laksa Bouillabaisse, Celtuce又係蟹啦！阿拉斯加帝王蟹肉,蒸熟去殼，上面再放上蛋黃醬（sabayon），然後燒焦。好香好濃味好鮮甜好豐富囉！仲有超多醬汁，醬汁是用蟹肉湯和叻沙香料製成的，蟹肉加叻沙簡直係完美！😋
Hokkaido Uni, Grilled Scamorza Brioche, 36-month Comte北海道海膽煙水牛芝士法國牛油多士， 呢個多士係咩事！海膽加芝士，加牛油，再加牛肉汁，完全係濃味加濃味再加濃味，會唔會邪惡得滯呀！不過我鍾意食！👍
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