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2024-03-30
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第一次黎呢間西班牙私房菜，環境及氣氛都非常有情調，適合慶祝或包場，而且仲免開瓶費，如果想食Sabor Signature Chicken Box就記得要提早一日預訂啦🤗Chicken Liver Pate面層個醬甜甜地，下層係濃郁嘅雞肝醬，配上超鬆軟酥香嘅自家焗製水晶包，令人齒甲留香Sabor Signature Chicken Box主食嘅餐碟都有暖到，餐廳採用廣東三大名雞之首👉🏻杏花雞，外皮呈金黃色。店員會原隻雞先上台，淋上秘方威士忌酒再點火，令酒滲入每吋雞皮裡面，然後待火焰🔥燒完就會拎入廚房俾廚師切開。烤杏花雞肉係運用松果木煙燻製成，去皮拆骨，入口香嫩，如果想食濃味啲仲有15款青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽俾你揀，提升雞原味層次Chicken-skin Oil Rice雞肉經撕皮再焗至金脆，再以瓦煲將雞油嘅精華炊成泰香米飯。開蓋後再灑上自家調製醬汁，每一口都充滿皮脆飯香Grilled cuttlefish with alloli 上菜後會唧上蕃茜蒜香醬，墨魚🦑點上個醬食真係超惹味，食唔停口Garlic shrimp 蝦肉非常嫩滑香口，充滿蒜蓉香味，麵包可以點上橄欖油食用Cataloni
Chicken Liver Pate
面層個醬甜甜地，下層係濃郁嘅雞肝醬，配上超鬆軟酥香嘅自家焗製水晶包，令人齒甲留香
Sabor Signature Chicken Box
主食嘅餐碟都有暖到，餐廳採用廣東三大名雞之首👉🏻杏花雞，外皮呈金黃色。店員會原隻雞先上台，淋上秘方威士忌酒再點火，令酒滲入每吋雞皮裡面，然後待火焰🔥燒完就會拎入廚房俾廚師切開。
烤杏花雞肉係運用松果木煙燻製成，去皮拆骨，入口香嫩，如果想食濃味啲仲有15款青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽俾你揀，提升雞原味層次
Chicken-skin Oil Rice
雞肉經撕皮再焗至金脆，再以瓦煲將雞油嘅精華炊成泰香米飯。開蓋後再灑上自家調製醬汁，每一口都充滿皮脆飯香
Grilled cuttlefish with alloli
上菜後會唧上蕃茜蒜香醬，墨魚🦑點上個醬食真係超惹味，食唔停口
Garlic shrimp
蝦肉非常嫩滑香口，充滿蒜蓉香味，麵包可以點上橄欖油食用
Catalonia Cream with homemade ice cream
自家製雲呢拿雪糕真係好Creamy😍望落個樣似係焦糖燉蛋，但比起平時食嘅更加水滑
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