鄧記川菜

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每次諗起四川菜，麻辣火鍋即刻係我腦海浮現。不過原來四川菜係味道同款式上可以做到百變效果，今日同朋友嚟到鄧記川菜見識一下😎餐廳裝潢比起一般中菜餐廳更加時尚，吊燈同木板牆身最能突出時尚既一面。鄧記亦設有室外座位，客人可以飽覽維港景色。不過今日太凍，加上自己著唔夠衫所以無坐到室外🥲。餐廳另一邊係酒吧，餐牌上可以見到中西合壁既酒類飲品。- 醬香桃仁平時我對於合桃微微苦澀既味道麻麻。不過加左甜醬再炒，甜味十足，口感更加酥脆，令人停唔到口。- 老壇子膏蟹香港人做蟹有特別多既做法，包括呢道用四川泡菜整成既老壇子膏蟹。大閘蟹本身蟹肉唔多，但蟹膏非常鮮甜，加入泡菜令人越食越開胃。入面仲有爽口嘅鴨血，味道變得酸酸辣辣。- 紅燒羊肉煲紅燒羊肉煲係餐廳十二月精選既菜式，鄧記既羊肉係我食過最軟稔，而且滲透岀一陣麻辣味，另外一啲羶味都無😍。蘿蔔都好好味！- 成都擔擔麵整體口味唔算太麻辣，花生醬亦唔會太搶，鄧記既口味對我嚟講啱啱好。麵條亦非常細滑，不過份量真係好少🤣紅燒羊肉煲同老壇子膏蟹最出色，而九月至十一月係食蟹既最佳季節，所以非試不可！