壹碗麵 (Closed)

某晚和食友談起食經…提及東區有兩家半新麵店近來好評如潮…就趁一個較為悠閒的星期六橫掃東區美食…由於這家麵店的鄰店是有名的一星米芝蓮店…每次經過都人頭湧湧…所以很容易就找得到…由於安排要吃的東西不少…所以我們只點了一碗麵和一碟菜…麵就選了肉醬蝴蝶腩粗麵…油菜是芥蘭…又爽又甜…配以應該是自家製的沙茶醬更加好吃…因為本身我們點的撈麵味道已經很濃…再點沙茶醬反而over了…所以變了加了大量在芥蘭裡….哈哈~撈麵的麵真的很粗…好像比意大利的寛條麵還要粗…雜誌好像寫有兩厘米粗…傳統的粗麵我從來都不吃…但這個真的很特別…至少我沒有見過…蛋味濃…很有咬口…再撈上肉醬…味道很match…真的很值得推介…不過我覺得肉醬鹹了點…另外的蝴蝶腩得入口而且軟腍…雖然碗小小的不過份量其實都不少的呢….因為那粗麵確實很粗….這裡的阿姐都很有麵…會跟客人說笑…我們只點一碗麵應該只有一碗湯…後來有一對情侶來吃撈麵…阿姐拿湯給他們…其中一個男人不要…所以阿姐就把他們的那碗轉送給我們了…哈哈哈~