川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (Closed)

來大圍附近探朋友，佢帶我來食一間大圍寶藏餐廳，據說是烤魚王者。🐟午市烤魚套餐，包括烤魚➕三款配料 皖魚、海鱸魚 $328 ；鉗魚 $348本人比較建議鉗魚，鉗魚相對皖魚更加滑且少骨，相比鱸魚又大些，比較抵食。至於味道，有剁椒、麻辣、酸菜、泡椒四款可選。我選擇左泡椒，少油且惹味；配菜選擇左雪花肥牛、萵筍、幼薯粉。魚鍋剛上臺，已經開始流口水了，講萵筍放入湯底中一起煮。煮大概3分鐘，可以開吃了。魚上加了些孜然粉，烤得外焦里嫩，非常香。此時，泡椒的辣味還沒有煮出來，等吃到一半時，湯底的泡椒味越來越重，酸味令魚肉不會膩，辣味更加刺激食慾。此時加入肥牛和薯粉一起煮，就是一份酸湯肥牛薯粉。又抵食又好食，非常滿足。------------------------------🏠 川味雞烤魚大王 (隆亨商場) (大圍)📍 大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖📞(852) 2388 9802------------------------------