銅爵居

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川菜從來不是我所好，但估不到在跑馬地馬場內有一間除了主打吃四川菜，還有其他中國菜的餐廳。餐廳的裝修精緻，環境優美，價錢合理，而且食物美觀又美味。頭盤我們叫了黑魚子燻糖心蛋，賣相又精緻又美味，整隻蛋也在載滿了糖心，微鹹的黑魚子帶出鮮味，幾乎沒有上海菜館可以相比。我們也叫了蒜泥白肉，辣汁另上，此餸也是又香，又辣，白肉也有它自帶的鮮味。由於是分醬上，可以看得出白肉是十分新鮮的。我們叫了北京填鴨作主菜，上枱的時候，填鴨擺放得相當完整，真的佩服師傅的刀工，切得相當仔細，而且這裏的北京填鴨非常美味，又夠份量，一啲都唔偷工減料。美味程度非坊間的北京田鴨可媲美。我們還點了辣子炒蟹，雖然只是小辣，但還是一大堆辣椒，把蟹肉分拆了然後炸它，我吃到的蟹鉗，真是啖啖肉，又酥又辣，真是舌尖上的享受。這個辣子炒蟹，除了蟹好味以外，附加的炒腰果更是令人驚艷，就是價錢貴了點！如果不是要馬會會員才可訂位的話，這間餐廳一定會是長年爆滿的人氣餐廳。