彩

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經常路過都見到好多人排隊，所以一直都未有機會試，今晚難得無人排隊，一於去試下。店舖位於後巷，大約只有10個座位。見到只有元朗店限定的蟹味噌湯沾麵，一於試下。蟹味噌湯沾麵麵的味道有3款選擇，有小麥、黑胡椒同埋羅勒，第一次食就試下傳統的小麥味先，麵的質地較硬身，有點難夾開，因為第一次食沾麵，不知道沾麵的質地是否這樣。蟹味噌湯的蟹味非常濃郁，除左有蟹柳，仲有蟹膏。紫菜非常有心思，有「彩」字圖案。另外仲有叉燒和流心蛋。