夏麵館 (Closed)

「夏麵館」以麵為名，想當然地，它的麵好應該有一定的水準才是，誰不知，這天所吃的兩款麵「韭黃鱔糊雙面黃」與「排骨粗炒」都水準欠佳，強差人意，實在令自己感到意外。「韭黃鱔糊雙面黃」的賣相欠佳，散亂的麵條鱔糊與韭黃看來都有不少，但麵條除了面上的一些較為脆身之外，底下的都被鱔糊的汁浸得軟腍腍的，不好吃。「排骨粗炒」也不好，豬扒跟被鱔糊汁浸軟了的兩面黃一樣，軟腍腍的，毫無火氣，實在差勁。水準較佳的出乎意料地竟是「炸銀絲卷」，夠熱，外層炸得金黃香脆，內面仍然鬆軟，蘸點煉奶來吃，還不錯。不過這兒有問題的還不只是食物水準偏低，就連衛生和服務方面也未如理想，茶壺的一面有污跡，明顯清潔得不夠乾淨，侍應客人也是愛理不理的，實在難以令人感到滿意。要是食物質素、服務與衛生方面都做得不好，即使環境陳設方面還算不錯，又有何用呢？