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2023-10-12
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嚟大館咁多次，都未試過係大館食嘢◉‿◉ ，上個星期六去咗呢間食Bruch，原來Weekend Brunch嘅Semi-buffet都幾抵食！環境好Grand嘅感覺，坐位亦都好寬敞，環境舒服，傾計一流。餐牌如果選Food only $488/person 有前菜任食，主食選一，加甜品拼盤，已經好夠，想有Free Flow酒類就再加錢。 Weekend Brunch $488/person UNLIMITED STARTERS 無限供應前菜共有7款，其中6款無限任添：烤麵包三重奏(經典番茄口味、雞肝醬、茄子、生聰番茄乾及羅勒)、番茄醬意大利豬肉腸、風乾火腿冷盤配醃製蔬菜、牛油果三文魚他他、雜錦海鮮沙律及意式吞拿魚醬小牛肉。呢一款水牛芝士配意大利蕃茄供應一次，其後REFILL +$48 PER PORTION。第一次唔洗落單，店員會將全部7款前菜上一次，每款都好高質！烤麵包三重奏每款各有兩件，口感清新，意想不到用雞肝醬配麵包一啲腥感都無，口感creamy，粉感不重，重要嘅係保留返雞肝嘅香味，一次有6件，我哋都有encore！番茄醬意大利豬肉腸做成肉丸般，番茄醬酸酸甜甜好開胃，豬肉丸綿綿口感帶
嚟大館咁多次，都未試過係大館食嘢◉‿◉ ，上個星期六去咗呢間食Bruch，原來Weekend Brunch嘅Semi-buffet都幾抵食！
環境
好Grand嘅感覺，坐位亦都好寬敞，環境舒服，傾計一流。
餐牌
如果選Food only $488/person 有前菜任食，主食選一，加甜品拼盤，已經好夠，想有Free Flow酒類就再加錢。
Weekend Brunch $488/person
UNLIMITED STARTERS 無限供應前菜共有7款，其中6款無限任添：烤麵包三重奏(經典番茄口味、雞肝醬、茄子、生聰番茄乾及羅勒)、番茄醬意大利豬肉腸、風乾火腿冷盤配醃製蔬菜、牛油果三文魚他他、雜錦海鮮沙律及意式吞拿魚醬小牛肉。呢一款水牛芝士配意大利蕃茄供應一次，其後REFILL +$48 PER PORTION。
烤麵包三重奏
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番茄醬意大利豬肉腸
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番茄醬意大利豬肉腸做成肉丸般，番茄醬酸酸甜甜好開胃，豬肉丸綿綿口感帶點肉汁。
風乾火腿冷盤配醃製蔬菜
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鍾意食Cold Cut 嘅定必不能錯過風乾火腿冷盤配醃製蔬菜，有2款不同的風乾火腿，味道都不會太咸，如果配埋蜜瓜就更好了～
牛油果三文魚他他
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我同另一半都勁鍾意呢個牛油果三文魚他他，牛油果fresh配鹹香三文魚整成他他，果蓉狀態，口感十分好，配麵包一流，呢個絕對要refill!!
雜錦海鮮沙律
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雜錦海鮮沙律好足料，有蝦、墨魚及八爪魚，十分彈牙。
意式吞拿魚醬小牛肉
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而意式吞拿魚醬小牛肉，薄身肉質焾，小牛肉淡味配吞拿醬相輔相成。
水牛芝士配意大利蕃茄
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原粒水牛芝士，外層微硬，切開好似流心狀般柔軟、濃郁，配酸酸甜甜嘅意大利蕃茄，十分匹配，加上少少橄欖油做調味，食埋呢款前菜，其實我已經飽咗8成🤣🤣🤣
MAIN 主食
菠菜蓉菇醬伴雞胸
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食完前菜，如果唔再追加就可以嗌主食，9款可選，我哋揀咗自製意大利愛吞配芝士及蘑菇湯及菠菜蓉菇醬伴雞胸。前者份量比較少，適合女士，自家製嘅TORTELLINI外層較硬身但不失煙韌口感，內裏包了芝士，店員即席倒上熱嘅蘑菇湯，清甜嘅蘑菇湯令意大利芝士雲吞更有層次亦無咁單調。至於點解叫雞胸，因為雞胸好難煮得好食，煎至皮微脆，雞肉纖維不粗不嚡，菠菜蓉菇醬又唔會太濃味搶走主角風頭。
DESSERT PLATTER 甜品拼盤
甜品拼盤
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TRENTINO STRUDEL，每款有2件，擺盤精緻，Tiramisu嘅杯用朱古力做，像真度極高，我以為係容器🤣於是𢳂入面嘅Tiramisu出嚟，點知比另一半笑死😂😂😂 SICILIAN CANNOLO係西西里捲心脆餅，脆空管狀後填入香甜的Ricotta餡料，一咬落去「咔」一聲酥脆，入面係綿密的內餡，又唔太甜。而TRENTINO STRUDEL（特倫蒂諾酥卷)，面頭有脆片，內裏有蘋果及梨蓉，加入葡萄乾及松子，似變奏版嘅Apple Crumble，係一款開胃嘅甜品！
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