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2017-02-17
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米走雞絕對是一個成功的商標，既有其獨特性，令人聯想到雞，也包含著「不要錯過」的訊息，重要是易記。今次是我和胖友人第二次到米走雞。上一次是半年前為胖友人洗塵，我們都大愛雞煲。雖說雞煲熱潮相比幾年前退卻，但我對雞煲的熱情，實在非筆墨所能形容。半年前光顧米走雞後，覺得固然出色雞煲出色，而且火鍋配料也價格相宜，甚有質素。所以我們決定雞年第一雞煲重臨米走雞！米走雞有卡位，而且座位也有沙發椅背，環境舒適不限時，最適合一家大細有小朋友。另外有不少食物都有半份選擇，適合情侶或少人聚會。米走雞芝士雞煲極受歡迎，但我們還是情有獨鐘於麻辣雞煲。火焰麻辣雞煲上檯後服務員會點火即席炒雞煲，甚有睇頭。炒過後兩分鐘打開煲蓋，就像香氣炸彈，麻辣味隨即四散，香味直達中樞神經。連隔兩檯的食客也說「麻辣味好勁！」雞件多為雞脾肉，件件雞都大件，雞肉軟滑。有時吃其他雞煲，半只一定不飽，因為多為雞背、雞殼，骨比肉多。米走雞照顧食肉獸食客，即使雞煲加其他一兩樣配料，相信都飽肚。手切特級霜降和牛今次我們食好西，點了貴價的手切牛。油脂分佈平均，牛味充分發揮，而配上麻辣湯底亦保留牛味。竹笙竹笙和麻辣基本是薯仔配芝士一樣。平平無奇的竹笙，
米走雞絕對是一個成功的商標，既有其獨特性，令人聯想到雞，也包含著「不要錯過」的訊息，重要是易記。
今次是我和胖友人第二次到米走雞。上一次是半年前為胖友人洗塵，我們都大愛雞煲。雖說雞煲熱潮相比幾年前退卻，但我對雞煲的熱情，實在非筆墨所能形容。
半年前光顧米走雞後，覺得固然出色雞煲出色，而且火鍋配料也價格相宜，甚有質素。所以我們決定雞年第一雞煲重臨米走雞！
米走雞有卡位，而且座位也有沙發椅背，環境舒適不限時，最適合一家大細有小朋友。另外有不少食物都有半份選擇，適合情侶或少人聚會。
米走雞芝士雞煲極受歡迎，但我們還是情有獨鐘於麻辣雞煲。
火焰麻辣雞煲（小）
$148
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火焰麻辣雞煲上檯後服務員會點火即席炒雞煲，甚有睇頭。炒過後兩分鐘打開煲蓋，就像香氣炸彈，麻辣味隨即四散，香味直達中樞神經。連隔兩檯的食客也說「麻辣味好勁！」
雞件多為雞脾肉，件件雞都大件，雞肉軟滑。有時吃其他雞煲，半只一定不飽，因為多為雞背、雞殼，骨比肉多。米走雞照顧食肉獸食客，即使雞煲加其他一兩樣配料，相信都飽肚。
手切特級霜降和牛
$288
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手切特級霜降和牛今次我們食好西，點了貴價的手切牛。油脂分佈平均，牛味充分發揮，而配上麻辣湯底亦保留牛味。
竹笙
$42
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竹笙和麻辣基本是薯仔配芝士一樣。平平無奇的竹笙，吸收了麻辣湯底後，進化為另一種食物。由於雞煲選了小辣，竹笙不會太過麻，恰到好處。
鵝腸
$48
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鵝腸最重要是既新鮮，而油脂比例亦要合適，滾熟後的鵝腸油脂溶化在爽脆的腸皮。
美國桶蠔
$148
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每隻蠔都有掌心般大，麻辣絕對掩蓋不了蠔的鮮味。
鮮蝦雲吞
$78
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蝦和豬肉的比例是50:50，剛好。咬開後有肉汁，沒有雪藏味。
有乜菜（油麥菜）半份
$22
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半份的份量不少，新鮮而且賣相也令人吃得安心。
半年前的米走雞我和胖友人都點得太多，飽到上心口。今次都不例外，但我們都沒有浪費。
是晚星期四都滿座，地方不大，但服務員都會主動加湯，收走吉碟。雞煲以外配料質素對得起價格。而且坐得舒服。下次再來必定要一嘗芝士雞煲。
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