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2012-08-07
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和朋友家人星期日食飯, 見到雜誌介紹灣仔新開業的家常便飯, 說是季季紅的分支, 一家人亦比較適合食廣東菜, 於是便試試.當日點了: 蝦禾米雞, 炸魚塊拼蓮藕餅, 燒羊架, 蝦米蒜蓉蒸勝瓜, 杏汁蝴蝶腩豬肺湯值得推介的是 蝦禾米雞和杏汁蝴蝶腩豬肺湯, 前者其實是炸子雞, 雞皮很脆及香口, 雞肉亦很嫩, 特別的是炸子雞入面釀了些蝦米炒飯, 炒飯滲了雞的黃油, 更是香口! 而整隻雞會是客人面前由侍應剪開, 證明炒飯真的是預先釀入, 亦看得出大廚的功夫吧!另外便是季季紅都有賣的杏汁蝴蝶腩豬肺湯, 可能是大廚不同的關係, 這裡的豬肺湯杏味更重, 味道亦較清, 但如果不吃杏仁的朋友可能會有點抗拒吧?!整體服務不錯, 侍應服務殷勤, 更特別向我們推介了蕎麥茶, 茶經過煎焙, 的確很特別, 不是普遍餐廳會提供的, 下次再去的時候必定再點!其實餐牌上還有很多其他的特色小菜, 下次可以約同多幾位朋友一起去, 那便可多試幾樣菜了.唯一不好便是店面不大, 枱與枱之間有點迫, 地方所限吧!
當日點了: 蝦禾米雞, 炸魚塊拼蓮藕餅, 燒羊架, 蝦米蒜蓉蒸勝瓜, 杏汁蝴蝶腩豬肺湯
值得推介的是 蝦禾米雞和杏汁蝴蝶腩豬肺湯, 前者其實是炸子雞, 雞皮很脆及香口, 雞肉亦很嫩, 特別的是炸子雞入面釀了些蝦米炒飯, 炒飯滲了雞的黃油, 更是香口! 而整隻雞會是客人面前由侍應剪開, 證明炒飯真的是預先釀入, 亦看得出大廚的功夫吧!
另外便是季季紅都有賣的杏汁蝴蝶腩豬肺湯, 可能是大廚不同的關係, 這裡的豬肺湯杏味更重, 味道亦較清, 但如果不吃杏仁的朋友可能會有點抗拒吧?!
整體服務不錯, 侍應服務殷勤, 更特別向我們推介了蕎麥茶, 茶經過煎焙, 的確很特別, 不是普遍餐廳會提供的, 下次再去的時候必定再點!
其實餐牌上還有很多其他的特色小菜, 下次可以約同多幾位朋友一起去, 那便可多試幾樣菜了.
唯一不好便是店面不大, 枱與枱之間有點迫, 地方所限吧!
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