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2018-06-15
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四年一度的世界盃又開鑼了，朋友預早一個月已經訂了尖沙咀一間酒吧去睇開幕戰。這個時候，區內的酒吧都比平時旺。我們到達時已經差不多滿座，幸好我們有預早訂位，不一會就獲安排入座。進去後，埸面很熱鬧，服務員都穿著球衣做制服，剛好有客人慶生，點起小煙花慶祝，全場都為他鼓掌。趁著還未開波，我們先點菜。餐牌像是報紙一般，我們要了一個魷魚煙肉鮮菠菜芝士忌廉汁意大利粉($138)、避風塘軟殼蟹兩隻($98)及烤德國鹹豬手($228)，來到酒吧沒理由不喝酒，朋友就要了一杯Asahi啤酒($70)，我不能飲啤酒，不過其他酒就可以，於是就要了一杯法國Chateau Galau 2013紅酒($74)。啤酒都很大杯，而且是用Asahi啤酒杯奉上，而我的紅酒也不錯，Chateau Galau果味濃郁而不帶苦澀味。魷魚煙肉鮮菠菜芝士忌廉汁意大利粉的意粉是幼身的，煙韌有咬口，魷魚新鮮爽脆，菠菜幼嫩，忌廉汁內還加有洋蔥、小蝦乾及切成小片的煙肉，味道不錯。然後佐酒的佳品也送到，先是避風塘軟殼蟹，炸得外脆內軟，香脆可口，它不像避風塘炒蟹般辣，只是用上炒香了略帶微辣的蒜蓉，及帶甜的粟米片碎，不辣也好食，裡面的蟹膏及蟹肉仍很鮮
進去後，埸面很熱鬧，服務員都穿著球衣做制服，剛好有客人慶生，點起小煙花慶祝，全場都為他鼓掌。
趁著還未開波，我們先點菜。餐牌像是報紙一般，我們要了一個魷魚煙肉鮮菠菜芝士忌廉汁意大利粉($138)、避風塘軟殼蟹兩隻($98)及烤德國鹹豬手($228)，來到酒吧沒理由不喝酒，朋友就要了一杯Asahi啤酒($70)，我不能飲啤酒，不過其他酒就可以，於是就要了一杯法國Chateau Galau 2013紅酒($74)。
啤酒都很大杯，而且是用Asahi啤酒杯奉上，而我的紅酒也不錯，Chateau Galau果味濃郁而不帶苦澀味。
魷魚煙肉鮮菠菜芝士忌廉汁意大利粉的意粉是幼身的，煙韌有咬口，魷魚新鮮爽脆，菠菜幼嫩，忌廉汁內還加有洋蔥、小蝦乾及切成小片的煙肉，味道不錯。
魷魚煙肉鮮菠菜芝士忌廉汁意大利粉
$138
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然後佐酒的佳品也送到，先是避風塘軟殼蟹，炸得外脆內軟，香脆可口，它不像避風塘炒蟹般辣，只是用上炒香了略帶微辣的蒜蓉，及帶甜的粟米片碎，不辣也好食，裡面的蟹膏及蟹肉仍很鮮嫩。
避風塘軟殼蟹
$98
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然後是烤德國鹹豬手，豬手烤得帶肥的外皮脆口甘香，內裡微鹹的瘦肉部份仍帶少少肉汁，瘦肉連著脆皮一起吃是最好味的。加有五味粉的薯角炸得香脆可口，單食或佐酒也不錯。伴碟的還有少少的酸菜，有助解除豬手的肥膩。
烤德國鹹豬手
$228
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烤德國鹹豬手
$228
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慢慢歎完晚餐，就等世界盃開幕禮及今屆的首埸賽事了。晚餐平均消費每人$340。
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