Video
Read full review
2021-08-18
281 views
美式扒房餐廳The Upper Deck Bar & Grill，位於東涌世茂喜來登酒店旁邊的灣景薈商場。四周設有大型落地玻璃窗，坐擁無敵大海景，環境寬敞。選以大地色系作為主調，配以海軍藍色的皮革座椅，搭配黃銅裝飾，非常有格調。 餐廳更設有表演台、桌球枱和吧枱，很適合情侶或一班好友相聚。當晚去餐廳是時候，就有樂隊表演，氣氛非好的，還有人點叫生日歌給朋友，非常歡樂。 首先到我們桌上的食物是法式麵包，配以黑醋、油及牛油。 新鮮生蠔 （6隻）HK$188 以新鮮生蠔為前菜，是即叫即開的，保證新鮮。佐傳統調味配料：香醋汁、雞尾酒醬汁及鮮檸檬。今次這款生蠔海水味更重，不用沾任何調味，味道都不錯，鮮味十足！ 頂級安格斯肉眼扒 HK$358 這間餐廳主打熟成牛肉，一共有兩款熟成方式的牛扒提供，包括：21-30日乾式熟成牛肉及濕式熟成牛肉。我偏好乾式熟成牛肉，因為它的製作方式，能使牛肉更加軟嫩，而且不是有很多餐廳供應這款牛肉。所以最後就點了，21-30日乾式熟成牛肉的「頂級安格斯肉眼扒」三成熟。 廚師控制生熟度非常好，上碟後，切開裡面是粉嫩色的，牛扒的牛味也很濃郁。一份的牛扒都可以配以一份配菜及醬汁，
首先到我們桌上的食物是法式麵包，配以黑醋、油及牛油。
新鮮生蠔 （6隻）HK$188
以新鮮生蠔為前菜，是即叫即開的，保證新鮮。佐傳統調味配料：香醋汁、雞尾酒醬汁及鮮檸檬。今次這款生蠔海水味更重，不用沾任何調味，味道都不錯，鮮味十足！
頂級安格斯肉眼扒 HK$358
這間餐廳主打熟成牛肉，一共有兩款熟成方式的牛扒提供，包括：21-30日乾式熟成牛肉及濕式熟成牛肉。我偏好乾式熟成牛肉，因為它的製作方式，能使牛肉更加軟嫩，而且不是有很多餐廳供應這款牛肉。所以最後就點了，21-30日乾式熟成牛肉的「頂級安格斯肉眼扒」三成熟。
廚師控制生熟度非常好，上碟後，切開裡面是粉嫩色的，牛扒的牛味也很濃郁。一份的牛扒都可以配以一份配菜及醬汁，如大型分享式的牛扒，可以選擇兩份配菜及醬汁。我們選擇了炒時蔬和紅酒燒汁，紅酒燒汁帶一點甜味，與牛肉味道很配合。
龍蝦意大利燴飯 HK$298
之後，還點了一個主菜「龍蝦意大利燴飯」，燴飯上面碗牛油慢煮龍蝦肉半只，外貌非常吸引！燴飯有很香的龍蝦及少少蕃茄味道，每一粒意大利米都有汁包著，口感煙韌。
Post
