<IVY>
兩潮妹喺銅記食潮嘢
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2025-01-13
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最近,我跟細堂妹兩個潮州妹一起走到銅鑼灣行街食嘢,她想走去 Sogo 物色行李,我們先醫肚後 shopping!
我提議走到食街的登龍街,看看有什麼啱我們心水! 找到一間新開的潮州風味小店 <潮興隆>!
潮興隆
潮興隆
店員如潮州人的熱情有禮招待食客!
店內窄而深,有2人枱、4人枱,晚上 7:00 前不需等位,7:30 後,已經每枱都有食客嘞!桌上備有調味料及辣椒油等,還備有紙巾給食客,相當貼心!
桌上備有調味料及辣椒油等,還備有紙巾給食客,相當貼心!
桌上備有調味料及辣椒油等,還備有紙巾給食客,相當貼心!

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餐牌 (中英對照)
供應:潮汕特色小食、潮汕特色菜、粉麵飯、豬雜麵、飲品、自家製特色飲品...等!



銅鑼灣區嚟講,算是抵食!
銅鑼灣區嚟講,算是抵食
銅鑼灣區嚟講,算是抵食

潮式晚餐
潮式晚餐
潮式晚餐
自家製特色飲品:原價 $20 跟餐 +$10
鮮榨油柑汁
天然無添加,酸中帶甜不甘澀,比預期好飲!
鮮榨油柑汁
鮮榨油柑汁
$20
安溪鐵觀音
雖然是凍飲,味清而甘味突出!口感清爽有助解膩!
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音
$20
潮汕特色小食:
普寧炸豆腐 $28
薄脆又金黃色的外層,鎖住水份,保持豆腐的水嫩滑溜,蘸上酸度不高的醋汁,幾開胃又有風味!
普寧炸豆腐
普寧炸豆腐
$28
薄脆又金黃色的外層,鎖住水份,保持豆腐的水嫩滑溜
薄脆又金黃色的外層,鎖住水份,保持豆腐的水嫩滑溜
桃紅粿 $18/2個
價錢合理!值得一試!一人一件份量剛好!
桃紅色調,煎至表面金黃色又香脆,略帶晶瑩的粿皮有彈性,餡料包括:花生、糯米、蔥...細細件風味滿載!
桃紅粿
桃紅粿
$18
桃紅粿
桃紅粿
$18
粉麵:
鮑魚冬菇撈麵 $65
起初,因為堂妹鍾意食海蔘,打算點鮑魚海蔘撈麵;由於,店方海蔘無貨,所以改變主意!
鮑魚及冬菇切粒,超多汁﹐幼麵條幼如絲,口感彈牙,我都喜歡麵質及口感,卻是有鹼水味,令我們卻步而食唔哂啊!:(
配胡椒豬肚湯,其辣度不嗆喉!:)

崩沙腩河 $63 (拼牛筋+$12)
牛腩湯底鮮香滋味: 崩沙腩肉味香濃、肉質鬆軟,牛筋入口富黏性又有骨膠原,白蘿蔔清甜無渣!河粉雪白幼身,份量豐足又掛湯入味!
崩沙腩河
崩沙腩河
$63
河粉雪白幼身,份量豐足又掛湯入味
河粉雪白幼身,份量豐足又掛湯入味


潮式晚餐
潮式晚餐
潮式晚餐

胡椒豬肚湯底 雙併 $50 (試業期間送熱飲)
胡椒豬肚湯底 雙併 (試業期間送熱飲)
胡椒豬肚湯底 雙併 (試業期間送熱飲)
$50

胡椒豬肚湯底 (豬肺+豬潤) $50
胡椒豬肚湯底幾辣又暖胃!特別加上炸蒜粒,香氣撲鼻及提升風味,豬肺軟身富彈性,豬潤薄切夠熟又爽滑,米粉爽口掛湯!
胡椒豬肚湯底 (豬肺+豬潤)
胡椒豬肚湯底 (豬肺+豬潤)
$50
胡椒豬肚湯底幾辣又暖胃
胡椒豬肚湯底幾辣又暖胃

特別加上炸蒜粒,香氣撲鼻及提升風味
特別加上炸蒜粒,香氣撲鼻及提升風味

豬肺軟身富彈性
豬肺軟身富彈性
豬潤薄切夠熟又爽滑
豬潤薄切夠熟又爽滑
米粉爽口掛湯
米粉爽口掛湯

熱檸檬茶
有3片檸檬,最緊要茶膽不苦澀,已經易入口!

芋頭卷 $28
 一客4件,外層金黃薄脆,內裡滿載清甜軟綿的芋頭蓉,外脆內軟!
 一客4件
一客4件
$28
外層金黃薄脆,內裡滿載清甜軟綿的芋頭蓉,外脆內軟
外層金黃薄脆,內裡滿載清甜軟綿的芋頭蓉,外脆內軟
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
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芋頭卷
$28
芋頭卷
$28
芋頭卷
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