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2007-03-29
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豬年開始, 跟同事們吃了餐開年飯. 平日同事們都係飲茶為主, 我拍板的飯局, 就改變一下, 食小菜.九個人坐在廳房內, 環境係好鬆動. 要了九味菜.木瓜紅蘿蔔豬展湯: 8分, 這個是日的零味精自家湯係依舊出色, 飲落口係唔會口渴, 湯有相當鮮甜的紅蘿蔔味, 但係無乜木瓜同紅蘿蔔, 有點渣仲好.美味廚水晶粉皮豉油雞: 8分, 先來的豉油雞. 雞肉係幾靚, 食了兩舊的肉質都不錯, 比上次吃時為佳. 豉油帶點甜味, 沾上豉油的粉皮都幾入味.咖哩鮮牛筋坑腩煲: 9分, 係非常熱辣列地上臺, 看上去都幾多油, 但咖哩汁係相當香口, 又帶點點辣, 撈飯係一流. 坑腩都幾靚, 炆得幾腍, 牛筋吸收了咖哩汁亦相當搶味.好吸引的一味.錦江海鮮豆腐煲: 食唔切, 轉到我面前只有一個空煲, 無錯, 係豆腐都無粒, 評不了.梳乎里梅菜扣肉: 8分, 又再叫這味, 吃了幾次都覺得幾好的一味. 梳乎里撈梅菜汁係幾特別, 扣肉係幾肥, 又唔韌, 味道都幾正宗. 煲底的生菜正好做了中和點, 感覺上係減少了點肥膩.要喜歡這味菜, 首先要接受鹹的梳乎里.士多啤梨生炒骨: 7分, 鑊氣好像不夠, 不太酸, 但士多啤梨味就
九個人坐在廳房內, 環境係好鬆動. 要了九味菜.
木瓜紅蘿蔔豬展湯: 8分, 這個是日的零味精自家湯係依舊出色, 飲落口係唔會口渴, 湯有相當鮮甜的紅蘿蔔味, 但係無乜木瓜同紅蘿蔔, 有點渣仲好.
美味廚水晶粉皮豉油雞: 8分, 先來的豉油雞. 雞肉係幾靚, 食了兩舊的肉質都不錯, 比上次吃時為佳. 豉油帶點甜味, 沾上豉油的粉皮都幾入味.
咖哩鮮牛筋坑腩煲: 9分, 係非常熱辣列地上臺, 看上去都幾多油, 但咖哩汁係相當香口, 又帶點點辣, 撈飯係一流. 坑腩都幾靚, 炆得幾腍, 牛筋吸收了咖哩汁亦相當搶味.
好吸引的一味.
錦江海鮮豆腐煲: 食唔切, 轉到我面前只有一個空煲, 無錯, 係豆腐都無粒, 評不了.
梳乎里梅菜扣肉: 8分, 又再叫這味, 吃了幾次都覺得幾好的一味. 梳乎里撈梅菜汁係幾特別, 扣肉係幾肥, 又唔韌, 味道都幾正宗. 煲底的生菜正好做了中和點, 感覺上係減少了點肥膩.
要喜歡這味菜, 首先要接受鹹的梳乎里.
士多啤梨生炒骨: 7分, 鑊氣好像不夠, 不太酸, 但士多啤梨味就幾出, 而且生炒骨係有骨落地, 還算可以.
馬蹄土魷蒸肉餅: 8分, 簡簡單單的蒸肉餅, 加上點點馬蹄同土魷, 幾好送飯.
XO醬翠玉瓜炒日本螺肉: 7分, 沒有試到螺肉, 但用XO醬去翠玉瓜又幾香口, 辣度對我來說還接受到.
芥蘭炒加拿大臘腸: 7分, 芥蘭都幾新鮮, 但不太懂得加拿大臘腸跟平日吃開的有甚麼分別, 味道無大分別.
焗日式豬頸肉: 8分, 豬頸肉焗得不太老, 點點汁, 不俗.
法式焦糖燉蛋: 7分, 甜品方面, 大家分別要了紅豆沙糖水, 德國芝士餅同法式焦糖燉蛋. 當然沒有分吃, 只食到燉蛋. 焦糖面係麻麻脆.
整體來講係幾好味, 但同事們叫的幾味菜就不太吸引. 不過午市價來食係幾抵食的.
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