Amici (Closed)

今天難得休息，獨樂樂。在上班族的午飯時間過後，到中環的一間樓上餐廳吃午餐。在門口沒有顯眼的招牌，如不是特意去找，也不會留意到這裡是餐廳林立的大廈。電梯門打開，便看到餐廳內部，燈的獨特造型、如雲石的藍色枱、大座椅及室內微暗的光線，令整間西餐廳有其獨特的格調。餐包，兩片簡簡單單的麵包，帶着濃郁的香草味。這一口令我想起合作多年的前同事，她造的麵包是我吃過最好吃的，像母親精心煮的食物。她喜歡在麵包裡加香草，也喜歡製作口感實在的麵包，與這間餐廳的麵包一樣。一人的午餐總會讓人勾起過往偷快的情境。套餐海鮮蕃茄龍蝦汁珍珠意粉($198)，連一杯飲品和前菜(西湯或沙律)。各海鮮的鮮甜，充分融入每一粒珍珠意粉。青口切成一半，魚也是切成一口份量，混入意粉中。一口青口意粉、一口魚意粉、一口蕃茄意粉……在滿載龍蝦蕃茄汁的珍珠意粉上，再添其個別海鮮的鮮味，味道不但具層次，而且每口都是不同的鮮味。這個較少見的珍珠意粉不論味道和口感都非常非常出色。珍珠意粉在西餐廳也較少見，及後看到鄰座也點這個珍珠意粉，就知沒有點錯。香甜粟米忌廉湯綿滑帶粟米粒，質感特別，既有忌廉的綿滑和粟米的爽脆，每一口都是濃郁的甜粟米味。在口感和味