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2023-10-13
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Clarence 喺中環石板街，成個環境設計一流，完全飽覽左成個港島景色，成個感覺時尚雅致，仲要私隱度極高，啱晒傾吓偈嘆吓食物方面，今次主要過嚟係想試吓米之蓮法國大廚Olivier Elzer 設計嘅Menu因為第一次嚟嘅關係，所以今次我哋揀咗Signature Menu ，亦都問咗餐廳職員叫佢哋推介邊幾樣餸係最值得試😝不過因為我哋驚食唔晒嘅關係就淨係揀咗 3 course menu ，不過三個course可以自由配搭，可以先揀前菜再配搭意粉同埋主菜或者可以揀意粉，主菜加甜品都得，主要睇吓你想要啲乜嘢配搭，或者可以問吓餐廳職員嘅意見😝我哋就分別揀咗 starter , pasta and main 同埋starter , main and dessert 二個three course 👧🏻 Three course menu $798 per person Starter Octopus Soft Slices with lime , Uni Foam 🐙 慢煮八爪魚配海膽泡沫，蕃茄及青檸，八爪魚煮得好淋，配埋個海膽泡沫食落去個口感好嫩滑，甜甜地得黎食到個鮮味👍🏻 Alaskan Ki
食物方面，今次主要過嚟係想試吓米之蓮法國大廚Olivier Elzer 設計嘅Menu
因為第一次嚟嘅關係，所以今次我哋揀咗Signature Menu ，亦都問咗餐廳職員叫佢哋推介邊幾樣餸係最值得試😝不過因為我哋驚食唔晒嘅關係就淨係揀咗 3 course menu ，不過三個course可以自由配搭，可以先揀前菜再配搭意粉同埋主菜或者可以揀意粉，主菜加甜品都得，主要睇吓你想要啲乜嘢配搭，或者可以問吓餐廳職員嘅意見😝
我哋就分別揀咗 starter , pasta and main 同埋starter , main and dessert 二個three course 👧🏻
Three course menu $798 per person
Starter
Octopus Soft Slices with lime , Uni Foam 🐙
慢煮八爪魚配海膽泡沫，蕃茄及青檸，八爪魚煮得好淋，配埋個海膽泡沫食落去個口感好嫩滑，甜甜地得黎食到個鮮味👍🏻
Alaskan King Crab Legs 🦀
阿拉斯加蟹肉配茄子醬🍆及釀製茄子
呢個口感食落去，酸酸甜甜好開胃
Pasta 🍝
Lobster Bisque &Tarragon 🦞
另外，我哋揀咗個龍蝦濃湯意粉，意粉質地啱啱好，龍蝦鮮味好重，不過略嫌份量太少，兩啖食咗就冇🤣🤣
Main
Ribeye ,Potato , Shallot cooked on Red Wine sauce & butter sauce 🧈 🍷
肉眼個擺盤好靚仔，佢係用個盒然後裝住保持住裏面嘅溫度，一開嘅時候所有煙出晒嚟成件事好新鮮🤣🤣🤣肉眼食落去好淋而且因為上面鋪咗洋蔥🧅有好香嘅洋蔥味，另外都食到佢嘅乾蔥紅酒醬汁味道🍷
Sea Bass , Bell pepper sauce , Artichoke & Balsamic
鱸魚🐟上面鋪滿左啲菇，配埋個醬汁食落去甜甜酸酸
Dessert 🍮
Hot Chocolate Moelleux 🍫
朱古力心太軟配雪糕，不得不說佢個雲呢拿雪糕食落去勁滑！配埋熱辣辣嘅心太軟，軟滑嘅雲呢拿雪糕🍦沾左流心嘅朱古力醬食落去冷熱交融🤩
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