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2024-12-23
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中環嘉寶商業大廈內原來開了一間隱世的清酒bar，環境清靜，非常適合同朋友黎傾計飲返杯。內裏有多款來自日本的不同sake，可請店員介紹。如果真花多眼亂，亦可選擇他們推介的House Sake或Tasting set。當天選了House Sake中來自山田錦的磯自慢特别本醸造的，偏辛口，有好香濃的米香味。另外亦點了一set 常樂器正宗的Tasting set，分別有三款Sake可以試，第一款帶有菠蘿香氣，第二款帶有蘋果的甜味，第三款個人覺得最特別，係加了啤酒花釀造的Sake，是帶了啤酒花香的sake，感覺好特別但同時又好夾。除了sake外，另有些送酒小食，當天點了兩款隱藏menu，原來係清酒煮蜆及烤乳鴿。清酒煮蜆使用了雞湯熬煮的湯頭，再加入清酒，所以每啖湯都飲到淡淡的清酒香；乳鴿燒得外皮香脆，甘香美味，送酒一流。磯自慢特别本醸造 House Sake (HH$68/SH$88)常 樂器正宗 Tasting Set (HH99/ SH$128)隱藏menu ($88)
內裏有多款來自日本的不同sake，可請店員介紹。如果真花多眼亂，亦可選擇他們推介的House Sake或Tasting set。
當天選了House Sake中來自山田錦的磯自慢特别本醸造的，偏辛口，有好香濃的米香味。
另外亦點了一set 常樂器正宗的Tasting set，分別有三款Sake可以試，第一款帶有菠蘿香氣，第二款帶有蘋果的甜味，第三款個人覺得最特別，係加了啤酒花釀造的Sake，是帶了啤酒花香的sake，感覺好特別但同時又好夾。
除了sake外，另有些送酒小食，當天點了兩款隱藏menu，原來係清酒煮蜆及烤乳鴿。清酒煮蜆使用了雞湯熬煮的湯頭，再加入清酒，所以每啖湯都飲到淡淡的清酒香；乳鴿燒得外皮香脆，甘香美味，送酒一流。
磯自慢特别本醸造 House Sake (HH$68/SH$88)
常 樂器正宗 Tasting Set (HH99/ SH$128)
隱藏menu ($88)
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