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Restaurant: ARIA
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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中環· 繁華鬧市夜夜笙歌中嘅出色意大利菜
2024-06-05 355 views
.中環· 繁華鬧市夜夜笙歌中嘅出色意大利菜.ARIA📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓.➰蘭桂坊眾所周知出名係飲酒作樂消遣嘅好去處，但其實中心地帶加州大廈入面有唔少出色餐廳都非常高質，今日同朋友到訪接近頂樓嘅依間意大利餐廳，甫踏出電梯已經可以見到日落美景，美不勝收，餐廳仲設有空中露台花園可以俾客人享受戶外新鮮空氣，而且仲設有唔少打卡元素，非常適合一眾情侶。.➿飲品𖥕Italian History 💲168 ⭐️4.1/5⭐️(Infused Berries Martin Miller’s Gin, Elixir Cherry, Basil).𖥕Aria 💲168 ⭐️4.2/5⭐️(Rooster Rojo Reposado Tequilla, Amaro Santori, Pineapple Juice, Rose Petal Candy)侍應招呼我地就座後先介紹左餐廳唔同嘅酒藏，推介左兩杯招牌Cocktail比我地試試，第一杯Italian History上枱時非常隆重，用上玻璃罩覆蓋，再慢慢揭盅煙霧埋藏下嘅美酒，儀式感滿分，顏色鮮艷奪目，入口酸甜，非常適合女仕。.第二杯以餐廳
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中環· 繁華鬧市夜夜笙歌中嘅出色意大利菜
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ARIA
📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓
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➰
蘭桂坊眾所周知出名係飲酒作樂消遣嘅好去處，但其實中心地帶加州大廈入面有唔少出色餐廳都非常高質，今日同朋友到訪接近頂樓嘅依間意大利餐廳，甫踏出電梯已經可以見到日落美景，美不勝收，餐廳仲設有空中露台花園可以俾客人享受戶外新鮮空氣，而且仲設有唔少打卡元素，非常適合一眾情侶。
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➿飲品
𖥕Italian History 💲168 ⭐️4.1/5⭐️
(Infused Berries Martin Miller’s Gin, Elixir Cherry, Basil)
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𖥕Aria 💲168 ⭐️4.2/5⭐️
(Rooster Rojo Reposado Tequilla, Amaro Santori, Pineapple Juice, Rose Petal Candy)
侍應招呼我地就座後先介紹左餐廳唔同嘅酒藏，推介左兩杯招牌Cocktail比我地試試，第一杯Italian History上枱時非常隆重，用上玻璃罩覆蓋，再慢慢揭盅煙霧埋藏下嘅美酒，儀式感滿分，顏色鮮艷奪目，入口酸甜，非常適合女仕。
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第二杯以餐廳名稱命名嘅Aria亦都非常出色，入口苦澀中帶酸甜回甘，非常有層次感，好推薦。
Aria
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𖥕Bread Set  ⭐️4/5⭐️
入座後每枱客人均會附送的麵包籃，入口鬆軟，配上橄欖油很開胃。
Bread  Set
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✥薄切油甘魚配香橙 💲238 ⭐️4.3/5⭐️
雖說餐牌標示薄切油甘魚，但上枱嘅油甘魚非常厚切，而且油脂比例分佈相當出色，入口魚油香四溢，配上香橙中和及加添層次感，第一道前菜已經令人相當難忘，必點推介。
薄切油甘魚配香橙
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✥香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子 💲288 ⭐️4.2/5⭐️
餐廳嘅擺盤相當有水準，每碟菜式顏色上都已經先聲奪人，令人印象深刻，帶子煎至恰到好處，外脆內嫩，配上濃郁的瀨尿蝦汁更加提昇鮮味，回味無窮。
香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子
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香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子
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𖥕龍蝦湯配鮮蝦他他 💲208 ⭐️4.1/5⭐️
龍蝦湯咸鮮惹味，中間畫龍點晴嘅鮮蝦他他爽嫩之中帶出清新平衡感。
龍蝦湯配鮮蝦他他
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❀卡邦尼螺旋通心粉配鵪鶉肉醬 💲308 ⭐️4.3/5⭐️
卡邦尼汁濃郁，用上自家製螺旋通心粉更為掛汁，口感煙韌度非常滿意，搭配鵪鶉肉醬比一般煙肉更為咸香惹味，亦是十分推介。
卡邦尼螺旋通心粉配鵪鶉肉醬
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❀香烤澳洲黑安格斯M5西冷 💲268/100g ⭐️4.2/5⭐️
✥Sides·松露薯蓉 💲98 ⭐️4.1/5⭐️
M5西冷上枱5成粉嫩，外焦內嫩，入口理想當然的軟嫩，更有炭香感，肉味濃郁，火喉掌握得非常出色，同友人滿足地一人一件大快朵頤。松露薯蓉亦非常綿滑且淡淡都有黑松露香氣。
香烤澳洲黑安格斯M5西冷
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✥經典提拉米蘇 💲98 ⭐️4.2/5⭐️
最後甜品部分是餐廳招牌的提拉米蘇，用上酒杯狀器皿盛載，十分打卡，入口味道濃郁，奶香濃郁，一試難忘。
經典提拉米蘇
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➰總結
餐廳主打優質意大利菜，每道菜色無論賣相及味道都令人印象深刻，整體環境裝潢佈置更是相當有情調，更有空中花園露台，景色美不勝收，服務態度亦好熱情，更結合蘭桂坊必備酒吧元素，喜歡小酌的朋友不容錯失，是一間推薦慶祝紀念日或者與親朋共聚都適合的餐廳。
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➿➿➿
#ARIA
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Recommended Dishes
Aria
Bread  Set
薄切油甘魚配香橙
香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子
香煎帶子配瀨尿蝦汁及榛子
龍蝦湯配鮮蝦他他
卡邦尼螺旋通心粉配鵪鶉肉醬
香烤澳洲黑安格斯M5西冷
經典提拉米蘇