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2021-09-29
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同事特登簡左呢間同我食生日飯 川菜真係比較少食 而且係香工入面 真係要搵下先識路 都估唔到原來香工係有野食嫁 睇到佢個酸菜魚望落好吸引 就叫左黎試下 另外仲叫左黑糖糍粑 京蔥牛肉 炸酥肉 炸饅頭 酸菜魚上嘅時候會唔開火住 因為再煮魚肉會好爛 佢送上黎嘅時候係岩岩好 都好彈牙 而且唔會有骨 細骨都冇 但係佢只係有熱熱地暖暖地咁 最後我地都決定左開住火滾住食 咁食就更惹味 我地只係叫左bb辣 所以食落酸味會比較重 但係酸菜湯底做得幾好 有花椒 辣椒粉同豬骨湯嘅味道 而入面配料都好多 有好多芽菜 同酸菜 另外仲有寬粉跟左係入面 索哂啲湯 食完個酸菜魚我地就轉打邊爐 響鈴一般 唔係好脆 另外嗌左水魷魚同牛柏葉 都係一般水平 無咩特別驚喜 不過特地有嗌多左一個寬面（因為一開始唔知佢有）湯底愈滾愈濃 煮個面就愈黎愈索味炸饅頭我地放左一陣先食 所以佢冧左 不過都好食嘅仲 因為有練奶啊嘛🤣 黑糖糍粑唔錯 外脆內軟 加上黃豆粉 不過黑糖醬我自己就唔係好鐘意 因為覺得有陣中藥味咁 炸酥肉都係普通 冇特別 又唔係特別酥 只係有舊肉裹左粉拎去炸配個泰式辣醬咁 京蔥牛肉有啲唔抵食 因為成碟野京蔥墊底好似望落好多
酸菜魚上嘅時候會唔開火住 因為再煮魚肉會好爛 佢送上黎嘅時候係岩岩好 都好彈牙 而且唔會有骨 細骨都冇 但係佢只係有熱熱地暖暖地咁 最後我地都決定左開住火滾住食 咁食就更惹味 我地只係叫左bb辣 所以食落酸味會比較重 但係酸菜湯底做得幾好 有花椒 辣椒粉同豬骨湯嘅味道 而入面配料都好多 有好多芽菜 同酸菜 另外仲有寬粉跟左係入面 索哂啲湯
食完個酸菜魚我地就轉打邊爐 響鈴一般 唔係好脆 另外嗌左水魷魚同牛柏葉 都係一般水平 無咩特別驚喜 不過特地有嗌多左一個寬面（因為一開始唔知佢有）湯底愈滾愈濃 煮個面就愈黎愈索味
酸菜魚
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炸饅頭我地放左一陣先食 所以佢冧左 不過都好食嘅仲 因為有練奶啊嘛🤣
炸饅頭
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黑糖糍粑
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炸酥肉
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不過依家訂位指定時段有68折 最後埋單都叫抵食嘅
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