濰京坊

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現在香港做上海菜的傳統店子已不多了，換來的是集團式經的。今天途經北角濰京坊這小店，不得不買下兩個外賣飯盒回家享用。～蔥爆牛肉這個午餐菜飯可選擇配例湯或豆漿，我選了後者。蔥爆牛肉非常惹味，但又不會過濃。牛肉醃得淋滑，一點也不韌。最愛是炒牛肉的大蔥白，吸收了肉和汁醬的精華，非常好味！菜飯一點也不油膩，雖然菜的份量不算多，但配蔥爆牛肉來吃是最好不過。～炸排骨菜飯這個是在餐牌上點的，所以並沒有飲品或湯送。炸排骨一大片，炸得金黄色，應該是沒有添加鬆肉粉的，吃出家庭式的出品。炸排骨菜吃起來平較乾，若能配上熱湯一個會較理想。不然的話炸排骨配上海湯麵就更恰當！