村爺爺車仔麵

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村爺爺車仔麵搬遷了，現在位於砵蘭街。入座前，先在門口選好麵底、湯底和餸菜；食物煮好後，侍應便會送到餐桌上。我選擇了銀針粉，配龍蝦湯底，餸菜我選了四款，分別有墨魚手指、魚皮餃、咖喱魷魚和南乳炸雞翼。咖喱魷魚可以選擇辣或者不辣，我選擇了辣，但其實不會太過，容易入口，而且香味也非常吸引，算是怕辣也覺得好易接受。南乳雞翼炸得香脆，配合南乳獨特的香味，是個很美妙的組合。墨魚手指口感彈牙，外邊香脆，兩種口感的配搭令人一試難忘。魚皮餃的皮比較薄，穿窿了，這方面有點可惜，因為賣相打了折扣。麵底選了坊間不常見的銀針粉，是我童年的回憶，那種比較實在的口感，是個人很喜歡的選擇。配合龍蝦湯底香味突出，即使沒有龍蝦肉也能嚐龍蝦鮮香味。上邊的蔥可以選擇要或者不要。因為選擇了四款餸菜，所以送了飲品，我選擇了蘋果汁，味道非常清甜可口，值得一試。