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2016-05-08
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這是我第100 篇食評, 我選了近期吃過最好吃的甜品作留念。LADY M, 一間女生們聽到無不想試的餅店。其實已在她開店時已經想試, 但之前總是售完或是在不適合的時間經過。這天我決定不理之後吃不吃下晚飯, 總要買一件朝聖。排隊時不斷心多多的想着買那一款好呢? 每款都好像很好吃...排了近二十分鐘, 我們終於買到了這兒的皇牌原味千層蛋糕 ($68)和香港特有的百爵茶千層蛋糕($75)。堂食多太多人了, 所以我們選了外賣, 幸好在商場內找個地方吃也很方便。打開盒子看見兩件美美的蛋糕, 開始有點興奮。以新鮮忌廉班戟製成的千層蛋糕以看起來十分軟綿綿, 很想一口咬下去。原味千層咬下去時比想像中更柔軟, 班戟皮充滿蛋香, 質感實在, 但又像棉花糖般輕盈; 加上鮮忌廉的幼滑, 不用加上任何水果或糖漿等已經很好味, 很快我便把它FINISH。看似簡單, CREPE CAKE 做法也不算難, 但要做到這麽香軟鬆美, 真是下個不少苦功, 亦難怪成為世界有名的蛋糕。百爵茶千層蛋糕上加了一朵紫色乾花, 添了香味外, 亦增加了高貴感。蛋糕中的茶味濃郁, 不會有那種很"人工"的奶精味, 就像喝上一杯英式奶茶般。質
LADY M, 一間女生們聽到無不想試的餅店。其實已在她開店時已經想試, 但之前總是售完或是在不適合的時間經過。這天我決定不理之後吃不吃下晚飯, 總要買一件朝聖。排隊時不斷心多多的想着買那一款好呢? 每款都好像很好吃...
排了近二十分鐘, 我們終於買到了這兒的皇牌原味千層蛋糕 ($68)和香港特有的百爵茶千層蛋糕($75)。
堂食多太多人了, 所以我們選了外賣, 幸好在商場內找個地方吃也很方便。
打開盒子看見兩件美美的蛋糕, 開始有點興奮。以新鮮忌廉班戟製成的千層蛋糕以看起來十分軟綿綿, 很想一口咬下去。
原味千層咬下去時比想像中更柔軟, 班戟皮充滿蛋香, 質感實在, 但又像棉花糖般輕盈; 加上鮮忌廉的幼滑, 不用加上任何水果或糖漿等已經很好味, 很快我便把它FINISH。看似簡單, CREPE CAKE 做法也不算難, 但要做到這麽香軟鬆美, 真是下個不少苦功, 亦難怪成為世界有名的蛋糕。百爵茶千層蛋糕上加了一朵紫色乾花, 添了香味外, 亦增加了高貴感。
蛋糕中的茶味濃郁, 不會有那種很"人工"的奶精味, 就像喝上一杯英式奶茶般。質感也是一樣鬆軟, 沒有原味那麽甜, 也是很好吃的。(雖然我還是較好原味)無疑這件蛋糕真的有點貴, 但暫時是我吃過最好吃的CREPE CAKE, 亦明白為什麼她開張了近半年也要大排長龍, 是絶對值得一試的。
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