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2024-10-24
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由3月份第一次試完，就開始一直有嚟幫襯仲有介紹朋友黎試。今次專程約朋友黎食飯點知成師傅走咗囉。（我印象佢老細嚟點解走左😭）一直支持嫁麻，竟然唔通知聲我搞錯阿。入到去廚師換晒人當下好尷尬，介紹咗朋友嚟試師傅手勢。睇到OpenRice先知，原來喺有知音人，唔止我覺得唔掂。今晚食完直頭係嬲囉朋友話下次唔好再嚟食物加左價、味道分別明顯大、嘢食係無咗熱誠整。朋友仲話以個價錢，駛乜特登入嚟食。首先個青瓜前菜辣到痴線，同超咸，我好奇究竟個師傅有無試味先比人食。雖然係送嘅，但唔比好過比。以前好好食㗎麻，以家個前菜唔好比人食la。左口魚邊嗰樣唔同晒都算，仲要係唔好食，個左口魚食到火都嚟，收成百幾蚊，加紅色羅白蓉同蔥。賣相好樣衰，味道仲唔好食，三文魚籽同個醬都無咗。醬油鵝肝以個喺成餐飯最好食了但個味始終無之前師傅整咁好食。豚肉糖心蛋味唔夠，而且出面塊豚肉燒得唔好，搞到同入面隻蛋做唔出果種層次對比出嚟。😮💨之前外脆內軟，幾十蚊食隻糖心蛋就喺食功夫。牛舌芯望落無咩事，一咬想講粗口🤬，喺咪呃我㗎以串喺牛舌芯？？？好難咬喎牛舌芯？？？認真？？🫵🏻燒雞皮又燶又咸又苦，其實有無自己試過，咁都出得比客人食。之前嚟食，
仲有介紹朋友黎試。
今次專程約朋友黎食飯
點知成師傅走咗囉。（我印象佢老細嚟點解走左😭）
一直支持嫁麻，竟然唔通知聲我搞錯阿。
入到去廚師換晒人當下好尷尬，介紹咗朋友嚟試師傅手勢。
睇到OpenRice先知，原來喺有知音人，唔止我覺得唔掂。
今晚食完直頭係嬲囉
朋友話下次唔好再嚟
食物加左價、味道分別明顯大、嘢食係無咗熱誠整。
朋友仲話以個價錢，駛乜特登入嚟食。
首先個青瓜前菜
辣到痴線，同超咸，我好奇究竟個師傅有無試味先比人食。雖然係送嘅，但唔比好過比。
以前好好食㗎麻，以家個前菜唔好比人食la。
左口魚邊
嗰樣唔同晒都算，仲要係唔好食，個左口魚食到火都嚟，收成百幾蚊，加紅色羅白蓉同蔥。
賣相好樣衰，味道仲唔好食，三文魚籽同個醬都無咗。
醬油鵝肝
以個喺成餐飯最好食了
但個味始終無之前師傅整咁好食。
豚肉糖心蛋
味唔夠，而且出面塊豚肉燒得唔好，搞到同入面隻蛋做唔出果種層次對比出嚟。😮💨
之前外脆內軟，幾十蚊食隻糖心蛋就喺食功夫。
牛舌芯
望落無咩事，一咬想講粗口🤬，喺咪呃我㗎
以串喺牛舌芯？？？好難咬喎牛舌芯？？？認真？？🫵🏻
燒雞皮
又燶又咸又苦，其實有無自己試過，咁都出得比客人食。
之前嚟食，師傅燒既雞皮係我出面食過咁多間最好食，平時嚟食都係光頭峰師傅負責燒嘢，峰師傅燒既雞皮都好好食，所以每次嚟燒雞皮係我必點。
今次食中晒招
手羽
隻雞翼都係好咸，而且個皮係唔脆口。
仲要咁鬼細隻……
我懷疑喺咪我出面食阿波尾同以到唔同，咁細隻。
燒新鮮雞腎
加咗價都唔止🤬，一串得三粒腎😧
仲要唔好食，喺咪有病。
原條魚刺身
一直食都喺$288咋
以家又加咗價都算la，師傅你條魚唔新鮮
仲有少少魚放得耐既臭味出嚟🙄
明太籽炸粟米
食入口啖啖油嚟。🤮
鮨勺卷
一般般，都係果句唔同味。
第一次入嚟食可以話係驚艷到我。
現在總括嚟講以往招牌菜式，全部都唔係同一個級別。
食物細節同細心既位，可以話上枱就睇得出無晒。
再者價錢貴左，仲要比以前差，唔值得再係到食。
以個收費我哋出面食都得。
以前喺又好食、質素又高之餘，嘢食價錢又舒服、氛圍又好。師傅又會做完嘢一齊吹水飲酒，好似朋友咁。
傾過幾次計，佢哋有講過二個都係做壽司為主，峰師傅話都係成師傅教佢燒，出面佢做開壽司的。
峰師傅燒嘢嚟講，已經比出面嘅串燒鋪，燒得好食好多了。
一個壽司師傅可以做到串燒、刺身、壽司、煮同炸都好食嘅，唔喺有一定經驗，落過苦功同心機，我唔相信可以每樣都整得有水準。小店嚟講真係賣少見少。現在二個都走晒😢
仲有甜品都竟然好食，我哋之前有幸食到茅台雪糕🍦。
始終嚟食嘢就喺欣賞師傅嘅出品，有誠意，又有招呼，對佢做出嚟嘅食物有信心。換咗人就不了。
我諗間鋪d老闆，低估咗師傅既影響力，認為隨便搵人整都得啩。
今次一試都唔會敢再嚟，完全無心整嫁以家。
師傅我哋要嚟搵返你囉，又唔講聲就走😤
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