傳承清湯腩專家

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前幾日中午有時間就去左廣華街一間新進清湯腩麵店，之前有上網望過，間舖頭開左兩年到，係一間人龍店。好多時晏少少啲爽腩、腩頭個啲晏少少都已經賣晒。當日12:30去到個時都已經排晒隊，好彩排左大約半個鐘到可以坐底叫野食。清湯爽腩伊麵碗麵上到檯第一下個感覺係,啲牛腩份量都幾足，跟住即刻試一試啖湯，個湯頭好清，夠熱，有牛味。爽腩半肥瘦，口感爽滑。食得出係靚既。唔係急凍貨可以媲美。個調味唔濃，變左係食到牛腩既油香同牛味。食到一半就開始加少少佢地既辣椒油，辣椒油夠香，夠惹味。令到碗麵既味道提升到另外一個層次。喜愛度(5分為滿分): 4崩沙腩牛丸河崩沙腩牛丸河都係同一個湯底，所以唔再復述喇，直接入主題。今次個崩沙腩偏肥，牛油香好濃。腩身好滑。但係有幾件有啲啲痴牙。整體來講算好食但係個人會覺得爽覽好食啲。牛丸係肉騸牯牛肉打造既。好食，好有質感，唔係一般d普通機器打既牛丸。絕對可以一試。喜愛度(5分為滿分): 4整體而言，個收費確實係比一般牛腩麵店既貴。但係佢牛腩既質素係對得住個價錢。至於係咪叫抵食就真係因人而異，始終每個人口味唔同，唔代表冰鮮牛冇好既出品。但未試過新鮮騸牯牛腩既話係絕對可以一試。