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2012-01-05
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我不喝咖啡，鬆弛他也不喝，不過不知為什麼他間中就會提起這家位於水街的餐廳，說那裡有貓屎咖啡喝，一杯要賣$200。本身不喝的話，就算請我喝，我想也只會浪費的，還好那裡還有供應午餐，質素聽聞也不錯，所以就找了一個周末去試試。餐廳位於水街斜路上，不難找。周末的下午，客人不算多，只有三檯而已。午市套餐有六款選擇，價錢由$88至$108不等，附送餐湯餐包和一杯飲品，如果想要甜品的話就要另外加錢。首先送上西蘭花忌廉湯，份量偏小，只有餐湯碗的一半，如果份量是這樣的話好像換一個小一點的盛器會比較好看，現在就會讓客人覺得店家有點小氣。忌廉湯味道一般，偏濃稠，但西蘭花和忌廉味都不突出，而且上面的西蘭花碎粒有點生，口感像是未煮熟。隨湯附送的麵包也頗為求其，我之前看到食友的照片見到麵包上面有塗牛油的，現在沒有牛油，只是兩塊法包，不知道要牛油是否要主動要才會有。法包是冷的，外層當然不會脆，只有醮著湯一起吃，感覺就好一點。巴黎牛油汁寶雲酥龍脷柳紅米飯。寶雲酥其實是以麵包糠做一層coating，混合香草再去焗成金黃色。這裡的寶雲酥龍脷柳做得不錯，不會太油膩，外層的脆脆麵包層配上中間又嫰又滑的龍脷柳，同時有雙重口感。
餐廳位於水街斜路上，不難找。周末的下午，客人不算多，只有三檯而已。
午市套餐有六款選擇，價錢由$88至$108不等，附送餐湯餐包和一杯飲品，如果想要甜品的話就要另外加錢。
首先送上西蘭花忌廉湯，份量偏小，只有餐湯碗的一半，如果份量是這樣的話好像換一個小一點的盛器會比較好看，現在就會讓客人覺得店家有點小氣。忌廉湯味道一般，偏濃稠，但西蘭花和忌廉味都不突出，而且上面的西蘭花碎粒有點生，口感像是未煮熟。隨湯附送的麵包也頗為求其，我之前看到食友的照片見到麵包上面有塗牛油的，現在沒有牛油，只是兩塊法包，不知道要牛油是否要主動要才會有。法包是冷的，外層當然不會脆，只有醮著湯一起吃，感覺就好一點。
巴黎牛油汁寶雲酥龍脷柳紅米飯。寶雲酥其實是以麵包糠做一層coating，混合香草再去焗成金黃色。這裡的寶雲酥龍脷柳做得不錯，不會太油膩，外層的脆脆麵包層配上中間又嫰又滑的龍脷柳，同時有雙重口感。至於紅米飯，單吃的話我覺得比較乾，可惜只得配魚吃的巴黎牛油汁，一來汁不多，二來和紅米飯也不太夾，所以吃剩了一點。
蘋果紅洋蔥美國一級豬扒。豬扒要煮得好真的不容易，這裡利用了炭燒的做法，把豬扒的肉汁鎖住，另外本身豬扒的質素很好，肥瘦均勻，咬下去彈牙不乾身，且滲出淡淡炭燒香，很不錯。旁邊有用蘋果汁煮透的紅洋蔥，酸酸甜甜的，配豬扒吃一流。配菜款式不少，有西蘭花、薯仔、甘荀和車厘茄等等，很健康。
最後要了一杯熱檸水和熱檸茶，檸檬茶的茶底頗濃，上檯時檸檬好像已經被戳過，裡面已經有檸檬味，喝前本來還以為會偏苦，沒想到越喝越好喝，最後把整杯喝完。主菜的水準還真不錯，只是有某些細節部份要扣分。服務尚算殷勤，客人不多可以舒服坐著慢慢吃。看到介紹說這裡的貓屎咖啡是唯一得到印尼認證的，不知道到底有多厲害，愛喝咖啡的朋友不妨一試。
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