Hiring
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8
Restaurant: Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
431
5
久違的朋友飯聚
2021-05-08 1444 views
今天晚上難得約到朋友出來聚會，本來一心想品嚐牛角 buffet，奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座，但是晚市堂食 10時便會結束，最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了No.1【鮮肉鍋貼】$48由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人口舌生香，回味無窮No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人吮指回味，一試傾心No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色，沒想到它的味道都算出色，是全場比較美味的菜色之一蝦仁的質感十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息，咸香四溢，滋味非常，最後配上粒粒分明的炒飯，味道立即更上一層樓，讓人陶醉其中，念念不忘No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括雖然雞絲的口感略為有些粗糙，但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘，麻醬的調味亦相當出色，味道咸咸香香的，讓人垂涎欲滴，食指大動No.5【椒
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今天晚上難得約到朋友出來聚會，本來一心想品嚐牛角 buffet，奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座，但是晚市堂食 10時便會結束，最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了

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 No.1【鮮肉鍋貼】$48
鮮肉鍋貼
$48
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 由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人口舌生香，回味無窮

鮮肉鍋貼
$48
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 No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括
上海小籠包
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 小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人吮指回味，一試傾心

上海小籠包
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 No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98
漫天櫻花蝦炒飯
$98
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 本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色，沒想到它的味道都算出色，是全場比較美味的菜色之一

漫天櫻花蝦炒飯
$98
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 蝦仁的質感十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息，咸香四溢，滋味非常，最後配上粒粒分明的炒飯，味道立即更上一層樓，讓人陶醉其中，念念不忘

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 No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括
雞絲粉皮
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 雖然雞絲的口感略為有些粗糙，但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘，麻醬的調味亦相當出色，味道咸咸香香的，讓人垂涎欲滴，食指大動

雞絲粉皮
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 No.5【椒麻酸菜魚】HSBC 套餐包括
椒麻酸菜魚
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 魚肉沒有任何鮮味之餘，更嚐到少許碎骨，而且味道亦有點不太正宗，重點是它的賣相真的十分像「嘔吐物」，看了立即讓人食慾大減，大家記住千萬不要點！

椒麻酸菜魚
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 No.6【重慶水煮牛肉】$125
重慶水煮牛肉
$125
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 它的賣相和椒麻酸菜魚一樣這麼「不堪入目」，而且牛肉亦只是吉野家質素的肥牛而已，大家可以不用嚐試

重慶水煮牛肉
$125
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 No.7【糖醋雞球】HSBC 套餐包括
糖醋雞球
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 雖然雞球是即叫即炸，但是它的炸皮卻相當厚，基本上全部都只是炸粉而已，真正的雞肉根本少之又少，完全不值得推薦給大家

糖醋雞球
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 No.8【上海粗炒麵】HSBC 套餐包括
上海粗炒麵
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 無論是炒麵的賣相抑或味道都十分油膩，建議大家點另一款雞火炒飯算了，感覺上會比較有質素一些

上海粗炒麵
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 No.9【豆沙鍋餅】$55
豆沙鍋餅
$55
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 雖然鍋餅是即叫即製，但是口感依然相當「軟淋淋」，缺乏香脆可口的質感，而且豆沙餡料亦略為甜膩，大家都是嚐試另一款甜品算了

豆沙鍋餅
$55
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 No.10【甜鹽物語櫻花特飲】$38
甜鹽物語櫻花特飲
$38
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 初初喝的時候覺得充滿著淡淡的蜜桃香氣，味道十分清甜可口，但是喝多幾口之後，味道卻變得愈來愈甜膩，根本只是一杯糖+水+色素的飲料，純粹只是為了「打卡」而已

甜鹽物語櫻花特飲
$38
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 價錢方面，今次我們點了一份 HSBC套餐 $328，然後再單點一些食物，餐廳另外設有加一服務費，最後四人總共 $800

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 總結來說，這間餐廳的食物味道只是屬於中規中矩，正正常常的水平，並沒有特別大的驚喜，但是勝在位置方便、價錢適中以及不用等位，喜愛上海菜的朋友都可以嚐試一下的
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-04-24
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$200 (Dinner)
Recommended Dishes
鮮肉鍋貼
$ 48
鮮肉鍋貼
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上海小籠包
上海小籠包
漫天櫻花蝦炒飯
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漫天櫻花蝦炒飯
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