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2024-10-09
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上次嚟小祗園食素已經大概十年前。 這十年間有很多新派/自助素食餐廳的出現， 令到素食款式及口味上有很大轉變。 而舊派素菜餐館，東方小祇園相信會是其中一個代表。打開餐牌，除了舊有的素食菜式外， 另有新款素食菜式。 但來得這裏就當然想再嘗回舊有嘅味道， 簡單地點了酸齋(細)， 羅漢齋炒麵， 福建炒飯， 素一品煲。以前如果有人問我香港邊到有好食嘅酸齋，我會答小祗園是不錯的選擇。 但今日碟酸齋，無論賣相,味道上跟以前比較，真的是有㸃比下去。羅漢齌炒麵， 福建炒飯。 用料非常多，份量夠大，味道亦算不錯。另外素一品煲， 別以為會用上素蝦，素海參，素鮑魚等材料，以上嘅食材全都沒有。用上的是竹笙，黃耳，發菜， 冬菇等天然食材。 其實我會入更喜歡用上這些天然素食材， 比用上加工素肉食材好很多。.
打開餐牌，除了舊有的素食菜式外， 另有新款素食菜式。 但來得這裏就當然想再嘗回舊有嘅味道， 簡單地點了酸齋(細)， 羅漢齋炒麵， 福建炒飯， 素一品煲。
以前如果有人問我香港邊到有好食嘅酸齋，我會答小祗園是不錯的選擇。 但今日碟酸齋，無論賣相,味道上跟以前比較，真的是有㸃比下去。
羅漢齌炒麵， 福建炒飯。 用料非常多，份量夠大，味道亦算不錯。
另外素一品煲， 別以為會用上素蝦，素海參，素鮑魚等材料，以上嘅食材全都沒有。用上的是竹笙，黃耳，發菜， 冬菇等天然食材。 其實我會入更喜歡用上這些天然素食材， 比用上加工素肉食材好很多。
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