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2013-11-03
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的確很久沒有吃過一碗值得一讚的細蓉,湊巧今天路經淘大商場的「細蓉記」,莫非是天意有心安排?細心閱讀過餐牌之後,才發現細蓉記絕非單單以一款細蓉作招徠,其他湯麵和撈麵也選擇繁多,心血來潮之下,決定轉呔一試同樣是久違了的豬膶湯麵。麵條感覺上算是彈牙,但蛋香不足。最為可惜的是主角的豬膶肉質粗糙煙韌,完全缺乏了應有的爽滑口感。
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