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九龍城的新派越南菜
2016-04-27 1521 views
剛剛完成3天的艱苦課程, 朋友知我愛酒, 便帶我去一間有比利時手工啤酒的新派越南菜小店. 未進門前, 門面花了不少工夫, 看起來舒適精雅, 與附近的中菜及泰菜館有不同的風格.  坐下後, 第一個感覺是小店裝修仔細, 周圍的擺設看起來舒服, 光亮的燈光於用膳時不致於令人疲倦. (以前有試過一家法國菜私房菜, 環境太昏暗, 雖然舒適但有令人提不起勁的感覺) 較實在的設計是中央有3台天花式冷氣機. (其實冷氣是香港食肆的基本設備, 但很多餐廳不注重客人感受, 寫這文的當天去一家餐廳中午用膳, 入座後都是冷氣風口直吹客人, 連換3張枱如是, 頗討人厭.  )好酒的我, 第一個入目的是啤酒MENU., 各款不同口味的比利時啤酒, 大約$60-70, 以食肆的價格來說可以接受.  Petrus Dubbel: 焦糖外, 還有少許咖啡豆般的香味, 酸度不尖銳, 可親. (MENU.上的酒精度寫11%是錯的, 酒標上寫有6-7%左右)Kasteel Hoppy: 香草, 草本類的香味很突出, 麥香較清新, 相信男女仕都會喜愛, 個人建議可配搭各款面包. Set dinner看來也頗吸引,
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 剛剛完成3天的艱苦課程, 朋友知我愛酒, 便帶我去一間有比
利時手工啤酒的新派越南菜小店. 
未進門前, 門面花了不少工夫, 看起來舒適精雅, 與附近的中菜及泰菜館有不同的風格. 


坐下後, 第一個感覺是小店裝修仔細, 周圍的擺設看起來舒服, 光亮的燈光於用膳時不致於令人疲倦.

(以前有試過一家法國菜私房菜, 環境太昏暗, 雖然舒適但有令人提不起勁的感覺)
較實在的設計是中央有3台天花式冷氣機.

(其實冷氣是香港食肆的基本設備, 但很多餐廳不注重客人感受, 寫這文的當天去一家餐廳中午用膳, 入座後都是冷氣風口直吹客人, 連換3張枱如是, 頗討人厭.  )

好酒的我, 第一個入目的是啤酒MENU., 各款不同口味的比利時啤酒, 大約$60-70, 以食肆的價格來說可以接受. 
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Petrus Dubbel
$68
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 Petrus Dubbel: 焦糖外, 還有少許咖啡豆般的香味, 酸度不尖銳, 可親. (MENU.上的酒精度寫11%是錯的, 酒標上寫有6-7%左右)
Kasteel Hoppy
$68
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 Kasteel Hoppy: 香草, 草本類的香味很突出, 麥香較清新, 相信男女仕都會喜愛, 個人建議可配搭各款面包. 
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 Set dinner看來也頗吸引, 但最想試的面包沒有. 
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 最有興趣的部份, 各款面包. 
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 甜品MENU.頗吸引, 但今天已有飲啤酒, 不能吸引太多熱量. 
魚柳拼蝦餅
$92
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 先送上的小食, 魚柳拼蝦餅($92), 魚柳脆嫩, 蝦餅彈牙. 雖然水平與一般越南菜館差不多. 但這個菜做到應有水平. 
慢煮咖喱牛肋條面包
$92
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 慢煮咖喱牛肋條面包($92), 全晚最喜愛的菜式, 脆脆的法包裡有咖喱牛肋條, 還有大量的醃洋蔥, 有一點酸及香, 跟整個包很配合. 另外少許辣椒帶出辣度, 包內也有醬汁. 這個包很出色. 
燒豬頸肉米紙卷
$72
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 燒豬頸肉米紙卷($72), 另一個喜愛的菜式, 米紙包著豬頸肉, 蘿蔔絲, 青瓜絲等, 吃起來尤其清爽脆口, 配上所附的醬, 輕輕的酸幫助消滯, 作為結尾菜式很好. 
 朋友吃到這味菜式時, 他說以為越南就牛生河, 檬粉, 蝦餅, 蔗蝦等. 沒想到有精緻的越菜. 
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 埋單價格, 若不飲啤酒, 其實只是$290左右, 以價格與質素而言, 下次再來試法式油封鴨脾面包.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-04-26
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $210 (Dinner)
    Recommended Dishes
    Petrus Dubbel
    $ 68
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    $ 92
    燒豬頸肉米紙卷
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    • 越南麵包
    • 比利時手工啤酒
    • 米紙卷