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2015-08-30
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終於來到生日正日的分享，當日我們放下兩隻，三訪了半島酒的 瑞樵閣 Chesa，渡過輕鬆舒心的一段二人時光～當日也是去到才知，原來於1965件開幕的 Chesa，去到今年剛好50週年了，酒店一樓特別擺了小屋以誌慶呢！這裡可算是我倆的紅娘餐廳，所以非常值得懷念呢。瑞士小屋的環境有多典雅我不長氣形容了，總之它仍是我心中香港氣氛最棒的餐廳。留意半島酒店不少餐廳都有 child policy，這裡未滿三歲的小孩就不能進入了。 之前兩次都是吃晚餐，今次就品嚐 $355 三道菜午餐，也可選 $415 連一杯餐酒，定價合理！老公心思思想過要酒，但後來還是點支有汽水，夜晚再飲。先來的麵包仍是那麼可愛，最愛前方的德國小圓包（德瑞兩地很近嘛），帶點鹽花很可口。 頭盤有四款選擇，Chesa 給我的印象是實而不華，就點了 Cream of Cauliflower with Scallops，果然用料十足、平庸外表下鮮濃中見清新，飲得十分滿意。 老公就要了 Beef Tartar with anchovy focaccia and cress salad，比起前一天在 Wooloomooloo Prime 吃的
當日也是去到才知，原來於1965件開幕的 Chesa，去到今年剛好50週年了，酒店一樓特別擺了小屋以誌慶呢！這裡可算是我倆的紅娘餐廳，所以非常值得懷念呢。
瑞士小屋的環境有多典雅我不長氣形容了，總之它仍是我心中香港氣氛最棒的餐廳。留意半島酒店不少餐廳都有 child policy，這裡未滿三歲的小孩就不能進入了。
之前兩次都是吃晚餐，今次就品嚐 $355 三道菜午餐，也可選 $415 連一杯餐酒，定價合理！老公心思思想過要酒，但後來還是點支有汽水，夜晚再飲。先來的麵包仍是那麼可愛，最愛前方的德國小圓包（德瑞兩地很近嘛），帶點鹽花很可口。
頭盤有四款選擇，Chesa 給我的印象是實而不華，就點了 Cream of Cauliflower with Scallops，果然用料十足、平庸外表下鮮濃中見清新，飲得十分滿意。
Cream of Cauliflower with Scallops
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Beef Tartar with anchovy focaccia and cress salad
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老公就點了 Seared Duck Breast with Polenta cake and red cabbage, balsamic sauce，鴨胸剛熟嫩口、沒騷味份量也多，配上墊底的酸菜絲很清新；但更出色是玉米餅，帶芝香好吸引！
最後甜品也有四款，我點了 Sicilian Pistachio mille-feuille, raspberry sherbet，酥皮層次豐富清脆，不過開心果忌廉味道不重濃厚，會更喜歡樓下餅店出品。同上的雪葩就非常清新。
老公知我愛朱古力，特別選了 Chocolate Brownie with fresh citrus fruit, grapefruit-vanilla sherbet，蛋糕朱味甘濃不錯，更搶晴是頂上雪葩，清新甜美！又，兩口子慶祝沒要蠟燭了～
餐後又有 Petit Fours 及咖啡／茶；最近一次飯聚聊到，"Petit Four" 其實是法文，意指 "small oven"，並沒限定數量，中式飲宴最後的美點雙輝，亦可譯作 Petit Fours。這天的小點，亦甜美不錯。
那天突然很想喝奶茶，就給自己點了 Hot Milk Tea，茶是原壺上，以半島經典銀茶具奉上，特別有風味，而且份量不少足沖兩杯有多，十分抵喝。
當然，我自己從來未成功自行沖製出好喝的西式奶茶，因為那茶一定不夠濃厚；不過見到店方細心準備一整壺打起奶泡的熱奶，那份誠意也令人動容的。好吧，一於沖杯 Tea Latte啦～
至於老公，就點了 Mocha，成品咖啡與朱古力味平衡很妙，又香醇美妙，許久沒喝到這麼精彩的 Mocha 了～
Mocha
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