港島香格里拉大堂酒廊

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今次同朋友黎香港香格里拉酒店staycation，有幸試到依個新春tea set，takeaway上番房食。分左五種甜點五種咸點，我地跟menu第一樣講起：珍珠鵝肝醬鵝肝醬味道，一入口唔會食到，要慢慢先出黎，有少少咸點還咸點，鵝肝醬還鵝肝醬既感覺，少少失望鮑魚酥盒配自家製XO醬非常香口酥脆，同鮑魚粒好夾，層次分明煙三文魚配蟹肉鱒魚籽食落去濃濃既煙三文魚味，配合蟹肉同鱒魚籽帶出鮮味香脆乳豬配香蔥及紅菜頭法式軟包乳豬脆香味配法式軟包帶出層次感，個人覺得最好味既咸點有機蛋沙津三文治冇咩特別，面包有少少乾身SCONE係原味同提子味，配左忌廉及果醬（strawberry同bitter orange)，非常好味之後講埋甜點，甜點既造型更加有心思，充滿新年喜慶既感覺新春馬卡龍冇咩特別，馬卡龍式甜味桂花黃金糕配柑橘及伯爵茶慕絲造型十分，比起其他甜點味道清香d白朱古力芝麻芝士蛋糕芝士香味濃郁，味道唔錯香料朱古力慕絲配雜莓果醬好濕，甜到食唔到朱古力味合桃碎配雲呢拿忌廉頂上牛牛花紋變好精緻，有合桃碎更加有層次，個人覺得最好食既甜點總體黎講中意咸點多過甜點，食完有意猶未盡既感覺，而甜點味道太甜，好彩佢份量唔大